Piparkoogi-kohupiima kausikook
KOOSTIS
500 g kohupiima
1 dl + 1 sl suhkrut
1 tl ingverit
1tl kaneeli
0,5 t1 jahvatatud nelki
3 sl piima
250 g piparkooke
3 dl pohlamoosi
3 dl vahukoort
2dl karamellikastet
KARAMELLIKASTE:
1,5 dl vahukoort
1 dl fariinsuhkrut
1 sl vöid
KAUNISTAMISEKS:
pohli voi jöhvikaid
piprakooke
VALMISTAMINE
Karamellikastme valmistamiseks möoda koor ja fariinsuhkur potti ning keeda 10-12 minutit voi kuni kaste pakseneb. Lase jahtuda.
Sega kohupiim 1 dl suhkruga, sega hulka maitseained ja piim. Purusta piparkoogid peeneks puruks.
Pane kausi pöhja kolmandik kohupiimast, puista kiht piparkoogipurust ¡a määri peale pool pohlamoosist. Pane peale kolmadik kohupiimast, siis nirista 1 dl karamellikastet ja pool vahustatud vahukoort.
Lisa taas piparkoogipuru, sis pohlamoos, ülejäänud kohupiim, karamellikaste ja vahukoor. Kata piparkoogipuruga. Pane vähemalt 4 tunniks kulmkappi. Kaunista marjade ja piparkookidega
