#kohupiim

[tigeherilanecookbook]

Omatehtud rabarberi-kohupiima vorm

Purutainas:

350 g nisujahu (6 d1)

1 t1 küpsetuspulbrit

85 g suhkrut (1 d1)

soola

250 g void

Täidis:

4 suurt muna

150 g suhkrut

500 g kohupiima

100 g hapukoort

2 sI mannat vôi nisujahu

Rabarberid:

700g rabarberit

2 di suhkrut

2 tI vanillisuhkrut

2 sI kartulitarklist

1sp kaneeli

Valmistamine

Puhasta rabarberid ja löika umbes 2-3 cm tükkideks. Sega kausis suhkrud ja tärklis ning sega rabarberitükkidega läbi. Jäta 10-15 minutiks seisma, sega aeg-ajalt.

Näpi jahu, suhkur, sool ja küpsetuspulber koos voiga ühtlaseks puruks. Laota kolmveerand tainast küpsetuspaberiga kaetud körgete äärtega väiksemale koogivormi.

Vahusta munad suhkruga, sega hulka kohupiim, hapukoor ja manna/ jahu. Laota kohupiimakate pöhjale, lisa peale rabarberi mix ning pudista peale ülejäänud purutainas.

Küpseta 200kraadises ahjus umbes 30 minutit voi kuni kook on küps.

[tigeherilanecookbook]

Piparkoogi-kohupiima kausikook

KOOSTIS

500 g kohupiima

1 dl + 1 sl suhkrut

1 tl ingverit

1tl kaneeli

0,5 t1 jahvatatud nelki

3 sl piima

250 g piparkooke

3 dl pohlamoosi

3 dl vahukoort

2dl karamellikastet

KARAMELLIKASTE:

1,5 dl vahukoort

1 dl fariinsuhkrut

1 sl vöid

KAUNISTAMISEKS:

pohli voi jöhvikaid

piprakooke

VALMISTAMINE

Karamellikastme valmistamiseks möoda koor ja fariinsuhkur potti ning keeda 10-12 minutit voi kuni kaste pakseneb. Lase jahtuda.

Sega kohupiim 1 dl suhkruga, sega hulka maitseained ja piim. Purusta piparkoogid peeneks puruks.

Pane kausi pöhja kolmandik kohupiimast, puista kiht piparkoogipurust ¡a määri peale pool pohlamoosist. Pane peale kolmadik kohupiimast, siis nirista 1 dl karamellikastet ja pool vahustatud vahukoort.

Lisa taas piparkoogipuru, sis pohlamoos, ülejäänud kohupiim, karamellikaste ja vahukoor. Kata piparkoogipuruga. Pane vähemalt 4 tunniks kulmkappi. Kaunista marjade ja piparkookidega

[onuandrus]

Projekt Mina D vitamiin 4

2021-02-11

Päevane kät ja kõt tehtud, ehk teen pärast kirjutamist paar veel peale.

Söömisega läks nüüd sedasi, et peale kirjutamist tuli meelde, et ostsin ju 50% allahinnatud sama päeva SaidaFarmi magusat kohupiima. SaidaFarmi tooted on sellest huvitavad, et neil on vähem suhkrut lisatud, kui muidu piimatoodetesse lisatakse. Ehk nende magusas kohupiimas on vaid 9,5g suhkrut 100g kohta. Ehk pigem tunduvad nende tooted hapukamad kui magusamad. Igaljuhul soovitan järgi proovida. Ja muide SaidaFarm on täiesti eesti enda oma. Mitte Lätlaste ega Leedukate oma, nagu nimest võiks arvata :D

Ehk see tuli täna ära süü. Õnneks oli neiu selle hommikul lahti teinud ,et maista. Panin natuke pähkleid juurde ja nõnna siis saigi hommikuga.

Kahju oli sellest, et täna ei saanud puu ja juurvilju süüa, peale kahe viilu pomelo, mis oli alles jäänud ja mõned lehed hiinakapsast. Pomelo on uks väga lahe puuvili. Kest on küll veidi vihakas ja kohati on seda sealt tülikas ümbert ära saada, aga muidu väga hea. Teine puuvili, mis ma mõned aastad tagasi enda jaoks avastasin, on Hurmaa. Tundus minu jaoks alati selline väga kahtlane asi ja ei julgenud osta ega proovida. Üks kord aga proovisin järgi ja armumine oli silma pilkne :D . Ja just kõva hurmaa, mida saab närida, mitte need, mis on juba pehmeks läinud.

Päeval siis võtsin igasugu jääke ja panin kõik pannile kokku.Punase hapendatud kapsa, alles jäänud Salvesti aed oad tomatiga. RImi mehiko pada ja Tere taime kaerakoor. Peale rohelist sibulat, nagu eile sai lubatud. Kokku sai väga üllatav toit, nagu oleks söönud nuudli pastarooga :D . Kindlasti proovin kunagi veel luua sarnast asja punase hapendatud kapsaga :)

Õhtuks keetsin tükk aega juba jalus olnud läätse-porgani, herne, kikerherne makaroonid ära. Või nuh pooled neist olid alles ja alles olevatest pooled keetsin ja siis praadisin.

********************************************************************************

Päeval oli üks hea mõtte homseks, aga nüüd on ta omasoodu kuhugi rändama läinud. Ehk leiab mingi päev veel tagasitee.

Lubadus number 5

Reede on kujunenud kuidagi ogarluse söömapäevaks :(

Homme pean piiri ja olen mõistlik.

[ell-inspiration]

These past 7 months have brought me so much joy because living together with this 17-year-old brother can’t be anything else but full of laughter and fun! You taught me how to be kind of a mother to you but at the same time I feel you were more like an equal friend who supported me and cheered me up when I needed it most. So, we made a really good team! And, girls, you need to watch out, because I’m not gonna let you mess around! This guy is a gem and deserves only the best! And, I must say, this second time I’m leaving our childhood home it’s even harder, but I know I could travel 8000 km with you to the other side of the globe any time, even if we nearly miss the plane! Cheers to our epic Canada-trip and many more memories to come! 😭🙌🏼🏡🚙🥁 #kohupiim #skyr #kanafilee #kolimiskuu2017 (at Peak 2 Peak Gondola)

[somewhere-wonderful]

The most amazing thing about december: kohuke with gingerbread and gingerbread flavoured kohupiim.

[khalliisi]

Oh this is heaven! My favourite kind of "kohupiim" (the magical creamy joghurt/cheese thing) now comes in the most convinient packaging of them all - a cup! It used to only be in a tube bag thing. 

Oh I feel so sorry for the rest of the world for not knowing of the glorious thing that is kohupiim...