Kako spremiti PIRJAN zapečen sa parmezanom / majkin recept, samo usavršen! Priprema: Očistite pirinač i dobro ga operite, dok voda ne bude potpuno bistra. Sklonite ga sa strane. Isecite luk na kockice, a meso dobro začinite vegetom. U ekspres lonac sipajte malo ulja (zejtina) i uključite ringlu na najveću temperaturu pa je kasnije smanjite. Sipajte luk i meso i dinstajte dok meso ne promeni boju,
odnosno ne postane braonkaste, zlatne boje. == Zapratite nas na VIBERU ovde: http://bit.ly/2PKu5Wq ==
Dodajte vode da prekrije meso i nastavite sa dinstanjem. U međuvremenu dodajte slatku mlevenu papriku i po potrebi još posolite. Smanjite jačinu ringle na srednju temperaturu (u snimku je to 6 od 9) i posle nekih 15 minuta isključite ringlu. Ukoliko kuvate u ekspres loncu, budite pažljivi sa parom. Oslobodite ventil za ispuštanje pare i sačekajte da izađe do kraja. Tepsiju u kojoj ćete peći pirjan, podmažite sa malo ulja i dodajte kockicu putera. Sipajte oprani pirinač u tepsiju a zatim sve zajedno dinstajte nekoliko minuta. Dodajte slobodno malo supe iz lonca u kojem ste kuvali meso. Zatim poređajte kuvano meso iz lonca i dodajte još supe da prekrije pirinač. U zagrejanoj rerni na 200 stepeni pecite pirjan. Posle desetak minuta izvadite tepsiju iz rerne, pospite parmezanom i vratite u rernu na još 10 minuta. za ovaj recept vam je potrebno:
for this recipe you need:
- 1x luk - kapula / onion / zwiebel / oignon / cipolla / cebolla / ui / lök / лук / 洋葱 / بصل / qepë / κρεμμύδι
- 700 gr. teletina / veal / kalbsfleisch / veau / vitello / ternera / vitela / kalfsvlees / kalv / телятина / 小牛肉 / لحم العجل / mish viçi / μοσχαρίσιο
- vegeta ili začin C / vegeta spices / vegeta gewürze / vegeta épices / vegeta spezie / especias vegeta / temperos / kruiderij vegeta / kryddor / вегета специи / 贝吉塔香料 / توابل فيغيتا / erëza / μπαχαρικό vegeta
- zejtin - ulje / oil / öl / huile / olio / aceite / óleo / olie / olja / масло / 油 / زيت / vaj gatimi / λάδι
- 25 gr. puter - maslac / butter / beurre / burro / mantequilla / manteiga / boter / smör / сливочное масло / 黄油 / زبدة / gjalpë / βούτυρο
- 200 gr. beli pirinač - riža / white rice / weißer reis / riz blanc / riso bianco / arroz blanco / arroz branco / witte rijst / vitt ris / белый рис / 白米饭 / الأرز الأبيض / oriz i bardhe / άσπρο ρύζι
