Ćufte u sosu od maslina i paradajza Potreban materijal: 600g mlevenog mešanog mesa 2 jaja 50g rendanog dimljenog kačkavalja 20g rendanog parmezana 2-3 kriške „bajatog“ raženog hleba 1 kašičica suvog bosiljka 1 kašičica tucane slatke paprike 1 kašičica mešavine suvog začina 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja + za prženje 20g belog luka 30g indijskog oraha so i šareni biber po ukusu 1 teglica od 400g paradajz sosa sa maslinama malo pšeničnog brašno Priprema: Mleveno meso staviti u posudu. Dodati jaja, dimljeni kačkavalj, parmezan i začine. Hleb iskidati ili sitno naseckati, pa ga dodati u posudu. Dodati 2 kašike ulje, so i biber po ukusu. Beli luk i indijski orah istucati u avanu, pa i njih dodati u posudu. Rukama dobro umesiti masu kako bi se svi sastojci lepo sjedinili, pa odložiti u frižideru na 30 minuta. Posle tog vremena, nauljenim rukama praviti ćuftice, blago valjkastog oblika. Otprilike za jednu ćufticu ide kašika mase. Svaku ćufticu uvaljati sa svih strana u brašno. U većem tiganju zagrejati maslinovo ulje. Staviti ćuftice pa ih na zagrejanom ulju pržiti sa svih strana dok lepo ne porumene, oko 15-tak minuta. U istom tiganju sa prženim ćufticama zatim sipati paradajz sos i krčkati nekih 5-6 minuta. Ćuftice poslužiti uz prilog po želji i posuti seckanim svežim vlašcem. . . . #mojegrne #recepti #recipes #receptizadusu #comfortfood #instasrbija #instafood #instacooking #cufte #meatballs #arhivabloga (у месту Bor, Serbia) https://www.instagram.com/p/Cj-B-pGMGiW/?igshid=NGJjMDIxMWI=
