#plantcenterednutrition

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..·°¯°·._.·No eggs, No Problem °°°·.°·..·°¯°·._.· °°°· ⁣This baking tip is perfect for people with egg allergies, omnivores, plant-based eaters, and vegans! 👩🏽‍🍳Baking tip: One of my baking hacks for replacing eggs is to use flaxseed. To replace 1 regular egg in a recipe, mix 1 tablespoon of ground flaxseeds with 3 tablespoons of warm water and whisk until smooth and fluffy. This trick works well in cookies, brownies, pancakes, waffles, muffins, pound cakes, drop scones. ⁣ 🙅🏽‍♀️Beware, if your recipe calls for fluffy beaten egg whites ( used in sponge & genoise cakes, meringues or mousses) this hack won’t work. It doesn’t work in gluten-free recipes that call for beaten eggs. ⁣ ⁣ °°°·.°·..·°¯°·._.· ⁣⁣español °°°·.°·..·°¯°·._ ⁣⁣ ⁣¡Este consejo es perfecto para personas con alergias al huevo, omnívoros, comedores de plantas y veganos! 👩🏽‍🍳Consejo de cocina: uno de mis trucos para hornear para reemplazar los huevos es usar linaza. Para reemplazar un huevo regular en una receta, mezcla 1 cucharada de semillas de linaza con 3 cucharadas de agua tibia y batir hasta que quede bien incorporado. Este truco funciona bien en galletas, brownies, panqueques, escónes (bollos) y cubiletes. ⁣ 🙅🏽‍♀️Si su receta requiere claras de huevo batidas esponjosas (utilizadas en bizcochos y pasteles genoise, merengues o mousses), este truco no funcionará. No funciona en recetas sin gluten que requieren huevos batidos.⁣ ⁣ °·..·°¯°·._.·português°°°·.°·..·°¯°·._.· °° ⁣Esta dica é perfeita para pessoas com alergias ao ovo, onívoros, comedores de plantas e veganos! 👩🏽‍🍳Dica de culinária: um dos meus truques de cozimento para substituir os ovos é usar linhaça. Para substituir um ovo regular em uma receita, misture 1 colher de sopa de sementes de linhaça com 3 colheres de sopa de água morna e bata até incorporar bem. Este truque funciona bem em biscoitos, brownies, panquecas e bolos, bolinhos. ⁣ 🙅🏽‍♀️Se a receita requer claras de ovo fofas (usadas em biscoitos e bolos genoise, merengues ou mousses), esse truque não funcionará. Não funciona em receitas sem glúten que requerem ovos batidos. #AliceInFoodieland#MindfulLiving#HappyEating#PlantCenteredNutrition#chef @vegnews @cherrybombe (at East Village, Manhattan) https://www.instagram.com/p/B1ZLgoTlsxv/?igshid=3fe6bwmc45v

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°°°·.°·..·°¯°·._. You are more powerful than your negative emotions”°°°·.°·..·°¯°·._. ⁣ Emotional eating happens when you eat to find comfort from negative emotions.⁣ Negative emotions can also lead to lack of appetite. Emotional eating can cause abdominal cramps, nausea, diarrhea, and digestive distress. ⁣ What mindfulness practices can you adopt to overcome emotional eating?⁣ ⁣ ☀️Be fully present when you eat. Chew your food. Notice the flavors, textures, smells, and colors. ⁣ ☀️Recognize the feelings and emotions you have and learn to cope with negative emotions in a way that does not involve food restriction or overconsumption.⁣ ⁣ °°°·.°·..·°¯°·._.español°°°·.°·..·°¯°·._.⁣⁣ La alimentación emocional ocurre cuando comes para sentirte mejor de las emociones negativas. Las emociones negativas también pueden conducir falta de apetito. Comer o no comer cuando está estresado y ansioso puede causar calambres abdominales, náuseas, diarrea y molestias digestivas.⁣ ¿Qué prácticas de atención plena puedes adoptar para superar la alimentación emocional?⁣ ⁣ ✨Esta completamente presente cuando comes. Mastica tu comida. Nota los sabores, texturas, olores y colores.⁣ ✨Reconoce los sentimientos y emociones que tienes y aprende a lidiar con las emociones negativas de una manera que no implique restricción o consumo excesivo de alimentos⁣ ⁣ °°°·.°·..·°¯°·._. português °°°·.°·..·°¯°·._.⁣⁣ A alimentação emocional ocorre quando você come para se sentir melhor com emoções negativas, As emoções negativas também podem levar à falta de apetite.⁣ Comer ou não comer quando estressado e ansioso pode causar cólicas abdominais, náuseas, diarréia e desconforto digestivo.⁣ ⁣ Que práticas de mindfulness você pode adotar para superar a alimentação emocional?⁣ 🌙Está completamente presente quando você come. Mastigue sua comida. Observe os sabores, texturas, cheiros e cores.⁣ 🌙Reconhecer os sentimentos e emoções que você tem e aprender a lidar com emoções negativas de uma forma que não envolva restrição ou consumo excessivo de alimentos⁣ ⁣#AliceInFoodieland#MindfulLiving#HappyEating##jamesbeard#PlantCenteredNutrition#chef #guthealth #intuitiveeating https://www.instagram.com/p/BwUADVlFle-/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=6pgod225qdls

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°°°·.°·..·°¯°·._. You are more powerful than your negative emotions”°°°·.°·..·°¯°·._. ⁣ Emotional eating happens when you eat to find comfort from negative emotions.⁣ Negative emotions can also lead to lack of appetite. Emotional eating can cause abdominal cramps, nausea, diarrhea, and digestive distress. ⁣ What mindfulness practices can you adopt to overcome emotional eating?⁣ ⁣ ☀️Be fully present when you eat. Chew your food. Notice the flavors, textures, smells, and colors. ⁣ ☀️Recognize the feelings and emotions you have and learn to cope with negative emotions in a way that does not involve food restriction or overconsumption.⁣ ⁣ °°°·.°·..·°¯°·._.español°°°·.°·..·°¯°·._.⁣⁣ La alimentación emocional ocurre cuando comes para sentirte mejor de las emociones negativas. Las emociones negativas también pueden conducir falta de apetito. Comer o no comer cuando está estresado y ansioso puede causar calambres abdominales, náuseas, diarrea y molestias digestivas.⁣ ¿Qué prácticas de atención plena puedes adoptar para superar la alimentación emocional?⁣ ⁣ ✨Esta completamente presente cuando comes. Mastica tu comida. Nota los sabores, texturas, olores y colores.⁣ ✨Reconoce los sentimientos y emociones que tienes y aprende a lidiar con las emociones negativas de una manera que no implique restricción o consumo excesivo de alimentos⁣ ⁣ °°°·.°·..·°¯°·._. português °°°·.°·..·°¯°·._.⁣⁣ A alimentação emocional ocorre quando você come para se sentir melhor com emoções negativas, As emoções negativas também podem levar à falta de apetite.⁣ Comer ou não comer quando estressado e ansioso pode causar cólicas abdominais, náuseas, diarréia e desconforto digestivo.⁣ ⁣ Que práticas de mindfulness você pode adotar para superar a alimentação emocional?⁣ 🌙Está completamente presente quando você come. Mastigue sua comida. Observe os sabores, texturas, cheiros e cores.⁣ 🌙Reconhecer os sentimentos e emoções que você tem e aprender a lidar com emoções negativas de uma forma que não envolva restrição ou consumo excessivo de alimentos⁣ ⁣#AliceInFoodieland#MindfulLiving#HappyEating##jamesbeard#PlantCenteredNutrition#chef #guthealth #intuitiveeating https://www.instagram.com/p/BwT_eZUlCc-/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=93sdkse4a8w2

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°°°·.°·..·°¯°·._.· Protein-Rich Veggies·._.·°¯°·.·° .·°° ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ These vegetables are good sources of protein. Eat these vegetables daily to increase your plant-based protein and fiber intake. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Did you know that it’s a myth that vegetarian foods don’t have protein? A new report by @eatfoundation recommends that you increase consumption of plant-based protein, and limit consumption of animal-based protein (mostly beef and goat) for your health and the health of our planet. You don’t need to become a vegetarian. Simply add more plant-based meals and protein-rich veggies to your diet. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ °°·.°·..·°¯°·._.· español·._.·°¯°·.·° .·°°° Estas verduras son buenas fuentes de proteína. Come estos vegetales diariamente para aumentar tu ingesta de proteínas vegetales y fibra. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ¿Sabías que es un mito que las comidas vegetarianas no contienen proteína? Un nuevo informe de @eatfoundation recomienda aumentar el consumo de proteínas de origen vegetal y limitar el consumo de proteínas de origen animal (principalmente la carne roja) por tu salud y la salud de nuestro planeta. No necesitas ser vegetariano. Simplemente agrega más comidas de origen vegetal y verduras ricas en proteínas a tu dieta. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ °°°·.°·..·°¯°·._.· português·._.·°¯°·.·° .·°°° Estes vegetais são boas fontes de proteína. Coma essas verduras diariamente para aumentar a ingestão de proteínas vegetais e fibras. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Você sabia que é um mito que as refeições vegetarianas não contêm proteínas? @Eatfoundation um novo relatório recomenda o aumento do consumo de proteína vegetal e a redução do consumo de de proteína animal (principalmente carne vermelha) para a sua saúde ea saúde do nosso planeta. Você não precisa ser vegetariano. Basta adicionar mais alimentos à base de plantas e vegetais ricos em proteínas à sua dieta. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ @naturalgourmetinstitute @beardfoundation @jbfgreen @unsqgreenmarket⠀@grownyc @cherrybombe #AliceInFoodieland#MindfulLiving#HappyEating#PlantCenteredNutrition#chef (at New York, New York) https://www.instagram.com/p/Bs_QUs1F5v6/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=oc7httkt9qil

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°°°·.°·..·°¯°·._.Tikal Adventures°°°·. I loved visiting Tikal Guatemala. It’s truly an enchanting and sacred place. I learned so much about Mayan culture. Did you know that mayans were the first to use cacao (chocolate) and make natural bubble gum. They also discovered that soaking and cooking maize (corn) an limewater alkaline solution , it made it more nutritious, delicious and easier to absorb for our digestive tract. Tikal you have piece of my heart! P.s. Central Americans and Guatemalans are kind, welcoming, and generous people. Don’t listen to all the hatred and fear being spread by ignorant politicians. °°°·.°·..·°¯°·._. Adventuras en Tikal°°°·. Me encantó visitar Tikal Guatemala. Es un lugar verdaderamente sagrado y encantador. Aprendí mucho sobre la cultura maya. ¿Sabías que los mayas fueron los primeros en usar cacao (chocolate) y hacer chicle natural? También descubrieron que al remojar y cocinar maíz en una solución alcalina de agua de cal, el maíz se hacía más nutritivo, delicioso y más fácil de absorber para nuestro tracto digestivo. Tikal tienes un pedazo de mi corazón! PD. Los centroamericanos y los guatemaltecos son personas amables, acogedoras y generosas. No escuches todo el odio y el temor que es propagado por los políticos ignorantes en los USA. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ °°° ·. ° · .. · ° ¯ ° ·Aventuras em Tikal°°° ·. ° · .. · ° ¯ ° · Eu amei visitar Tikal, Guatemala. É um lugar verdadeiramente sagrado e charmoso. Eu aprendi muito sobre a cultura maia. Você sabia que os maias foram os primeiros a usar o cacau (chocolate) e fazer goma natural? Eles também descobriram que, ao imergir e cozinhar o milho em uma solução alcalina de cal, o milho se tornava mais nutritivo, delicioso e mais fácil de ser absorvido pelo nosso trato digestivo. Tikal você tem um pedaço do meu coração! PD. Os centro-americanos e os guatemaltecos são pessoas gentis, receptivas e generosas. Não dê ouvidos a todo o ódio e medo espalhados por políticos ignorantes nos EUA. #MindfulLiving #HappyEating #nginyc #jamesbeard #PlantCenteredNutrition #nycfoodie #aliceinfoodieland @cherrybombe @naturalgourmetinstitute @beardfoundation https://www.instagram.com/p/BrTaAvyDVpD/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=vpxsrp1gfrm1

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🎃¯°·._.The Great Pumpkin ·._.·°°🎃 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Happy Halloween & Dia de los Muertos! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Yes I am a dietitian, but I don’t believe in restrictive diets or detoxes. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👻Holidays are about enjoying treats and love with your family & friends, so if you and your kids like eating candy/dessert then go for it! 🙅🏻‍♀️No guilt, No obsessing over food labels or calories. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Life is all about happy eating! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ As you enjoy your halloween candy loot, my advice is to enjoy candy mindfully by eating balanced meals (🥗🥑🍏🍆🥦🥒🥕)throughout the day and having moderate portions of candy/sweets as an occasional treat (🍫🍬🍭🍩🍰). ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ A balanced/moderate portion of candy is around 5 mini-pieces of your favorite candy (e.g. annie’s gummies, justin’s peanut butter cups, snickers, 3 musketeers, reese’s,m&m, skittles). I’m spending my halloween & Dia de los Muertos baking this beautiful and ginormous 🎃 ! I’ll be making pumpkin treats for the next week ( pie, smoothies,lattes, bread, and soup). What’s your favorite pumpkin dish? 🎃 #MindfulLiving#HappyEating#nginyc#jamesbeard#PlantCenteredNutrition#aliceinfoodieland#chef @naturalgourmetinstitute@beardfoundation @jbfgreens@cherrybombe https://www.instagram.com/p/BpoknctlZJ4/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=nk7fbfyaylx2

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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ °°°·.°·..·°¯°·It’s Shrooms ·._.·°¯°·.·° .·° ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ I had the most delectable mushroom dish and dosas @abcvnyc to celebrate @fliph0riz0n b-day 🎂 🙉🐶🐱. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ These tender, luscious, and meaty mushrooms are called Chicken of the Woods. Seriously if you haven’t eaten them yet, your veggie life is not complete. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🌮Nutrition Tip: If you are new to plant-centered eating, I recommend that you add mushrooms to your vegetarian meals. Mushrooms add umami (savory richness) to any meal, making them the perfect substitute to animal protein. ⠀ #MindfulLiving #HappyEating#nginyc#jamesbeard #PlantCenteredNutrition #nycfoodie #aliceinfoodieland #chef #mushrooms @naturalgourmetinstitute@beardfoundation @jbfgreens@cherrybombe (at East Village, Manhattan) https://www.instagram.com/p/Bo4OsfIF04m/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=a0m6r0bf3b71

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⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ °°°·.°·..·°¯°·._.· Boston Eats·._.·°¯°·.·° .·°°° ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Nourishing + Fiber- packed Banh Mi Salad… greens, radicchio, carrots, black rice, baked tofu, and sesame dressing! @lifealivecafe ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Nutrition Tip: Eat leafy greens every day (at least 2 cups per day! It doesn’t have to be in salad. You can toss leafy greens Into a soup or smoothie. Lightly sauté with extra virgin olive oil and lemon/lime juice! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ °°°·.°·..·°¯°·._.· español·._.·°¯°·.·° .·°°° ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Nutritiva + rica en fibra Ensalada Banh Mi con vegetales crucíferos, achicoria , zanahorias, arroz negro, tofu horneado y aderezo de ajonjolí ! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Consejo de nutrición: Come vegetales crucíferos todos los días (¡al menos 2 tazas por día! No tienes que comerlos solo en ensaladas. Puedes agregarlos a una sopa o licuado o saltearlos ligeramente con aceite de oliva virgen y jugo de limón. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ °°°·.°·..·°¯°·._.· português·._.·°¯°·.·° .·°°° ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Nutritiva + rica em fibras Banh Mi salada com vegetais crucíferos, chicória, cenoura, arroz preto, tofu assado e molho de gergelim! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Dica nutricional: Coma vegetais crucíferos todos os dias (pelo menos 2 xícaras por dia!) Você não precisa comê-los sozinho em saladas, pode adicioná-los a uma sopa ou smoothie ou levemente refogá-los com azeite virgem e suco de limão. ⠀ #MindfulLiving #HappyEating#nginyc#jamesbeard#PlantCenteredNutrition #bostonfoodies #aliceinfoodieland#salad #chef @naturalgourmetinstitute@beardfoundation @jbfgreens@cherrybombe (at Harvard T.H. Chan School of Public Health - Office of Financial Aid) https://www.instagram.com/p/BoNWOWLFuHZ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1xo0fggyn7os1