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TORNO INDIETRO E VIVO MEGLIO
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Tanta gente,in un tempo anche non troppo lontano, durante la giornata si nutriva solo se riusciva a trovare qualcosa da mangiare e quindi non a orari fissi e non 3 o 4 volte al giorno.Questo comportamento alimentare che fu proprio degli uomini primitivi oggi è una pratica seguita da persone molto povere,continuando però ad essere usanza consolidata presso popolazioni che vivono in alcune regioni del mondo,gente che mangia nutrendosi con quel tanto che riesce a raccogliere dalla terra dove risiede,come fiori,foglie,radici e frutti di piante spontanee.Ma questi popoli possiedono una ricchezza che noi,gente del “mondo industrializzato”,non abbiamo più: la ricchezza microbica della propria flora intestinale, un beneficio che li preserva da tante malattie presenti qui da noi. Domanda: c’è un modo per acquisire anche noi una migliore biodiversità microbica,in particolare dell’intestino?C’è,ma dobbiamo iniziare a fare nuovamente quel che facevano le nostri madri o le nonne,sana abitudine che negli ultimi decenni è andata progressivamente in disuso: andare per la campagna a raccogliere i fiori ,foglie,radici e frutti delle piante
spontanee,come le ciliegie,le amarene,le mele e le pere selvatiche,i frutti del prugnolo selvatico o le bacche,per esempio della rosa canina e del ginepro.E che ne dite se cercassimo anche le fragoline di bosco e le more dei rovi e del gelso?Ci sono poi i fiori commestibili come quelli del tarassaco,della rosa canina,della camomilla,i fiori e le foglie della malva,della borragine e poi le piante di ortica,la pastinaca e la
cicoria selvatica,tutti prodotti vegetali che potrebbero essere aggiunti alle nostre insalate.Sono davvero tanti i beni che la Natura ci mette a disposizione per essere opportunamente mangiati.Sta a noi imparare nuovamente a riconoscere le piante spontanee ed i loro prodotti commestibili da quelli nocivi e poi andare a raccoglierli.Ma perché questi prodotti sono capaci di rimodulare positivamente il nostro microbiota intestinale? La motivazione principale consiste nel fatto che sono molto più ricchi di fibre prebiotiche,come l’inulina,rispetto agli stessi provenienti dalle coltivazioni domestiche e contengono anche più enzimi,utili alla digestione e microbi. Ma attenzione: utilizza queste specie vegetali crude o dopo fermentazione dal crudo e non stare a lavarle troppo se vuoi arricchire la tua flora intestinale con la biodiversità microbica presente in esse.Presta anche attenzione al luogo dove
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raccogli questi prodotti vegetali.Ricordati che la Fisiologia umana si è formata in milioni di anni e mal si adatta ai cambiamenti dettati dalla “modernità”.Non spaventarti per quello che ti sto dicendo.Piccoli correttivi possono portare a grandi risultati e se oggi vuoi veramente aiutare la salute devi anche tu tornare un po’ indietro.
Ti lascio con un grande abbraccio
P.S. Se ti è piaciuto l’articolo mi farebbe piacere che tu lo condividessi, magari utilizzando i pulsanti Social in basso.In questo modo contribuirai a far conoscere queste informazioni ai tuoi conoscenti. 🙂
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