Discover Top Posts Tagged with #pulpeciki

New Post has been published on https://kulinarneimpresje.pl/roznosci/przedwiosenne-danie-czyli-domowe-pulpety/

Przedwiosenne danie, czyli domowe pulpety

Wiosna tuż-tuż. Wiosenne dania odzwierciedlają przemiany, które lada dzień opanują cały nasz świat pełen kolorów i świeżości. Niech takie impresje zagoszczą w kuchniach. Kolorowych, czarujących, wiosennych. Gdzie dobry smak łączy się z troską o zdrowie. Takim połączeniom na pewno sprzyja kolejne danie obiadowe Agaty, czyli domowe pulpety w sosie pomidorowo-marchewkowym.

Danie doskonałe dla dzieci

Dzisiejsze danie to doskonała propozycja obiadowa dla dzieci. Proste i w pełni wartościowe. Jednocześnie pełne niuansów smakowych, które wprawią nas w lepszy nastrój pod koniec chłodnego przedwiośnia, w oczekiwaniu na ciepłą wiosnę.

Pulpety w sosie pomidorowo-marchewkowym

Składniki na 8 pulpetów:

300 g mięsa mielonego (np. mięso wieprzowe)

1 mała cebulka pokrojona w drobną kostkę i przesmażona na łyżce oleju

1 małe jajko

2 łyżki bułki tartej (20 g)

¾ łyżeczki soli (5 g)

¾ łyżeczki cukru (5 g)

szczypta pieprzu

1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki

Składniki na sos:

1 marchewka (waga po obraniu 60 g)

3 szklanki bulionu lub 3 szklanki wody plus 1 kostka ekologicznego bulionu

1,5 łyżeczki koncentratu pomidorowego (20 g)

2 łyżki śmietany 30% (28 g)

3 łyżki mąki pszennej (30 g)

Opcjonalnie:

natka pietruszki drobno pokrojona do posypania pulpetów na talerzu

Wykonanie:

W misce umieszczamy wszystkie składniki na pulpety i dokładnie wyrabiamy masę mięsną, rękoma przez kilka minut. Jeśli mamy więcej czasu, wyrobioną masę na pulpety schładzamy w lodówce przez 30 minut, jeśli nie mamy czasu to dzielimy ją na 8 części, z których w dłoniach formujemy okrągłe pulpety. Marchewkę kroimy w drobną kostkę. W garnku średniej wielkości zagotowujemy bulion (lub gotujemy wodę i rozpuszczamy w niej kostkę rosołową), do gotującego się bulionu wrzucamy pokrojoną marchewkę oraz delikatnie wkładamy pulpety, przykrywamy pokrywką, zagotowujemy, następnie zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy całość pod przykryciem przez 20 minut. Po 20 minutach wyłączamy ogień, z wywaru wyciągamy pulpety. Około 100 ml wywaru umieszczamy w miseczce, dodajemy do niego koncentrat, śmietanę oraz mąkę pszenną, całość dokładnie mieszamy tak, aby nie było grudek, po czym łączymy z wywarem w garnku. Włączamy gaz, zagotowujemy, gotujemy (bez przykrycia) tak długo, aż sos osiągnie pożądaną przez nas konsystencje, następnie wkładamy pulpety i gotujemy jeszcze przez 5 minut.

Zamiast śmietany kremówki możemy użyć śmietanę 18%.

Możemy pominąć dodatek cebuli do pulpetów.

Podobne

Cuda z cukinii, czyli ciasto czekoladowe z cukinią...

Zupa z zielonego groszku

apple pie

Kwintesencja jesieni, czyli drożdżowe rogaliki z g...

shortcake with apples and custard powder

Bułeczki z jogurtem greckim

Jabłkowe ślimaczki

Bułki hamburgerowe

jQuery(document).ready(function( $ ) //jQuery('.yuzo_related_post').equalizer( overflow : 'relatedthumb' ); jQuery('.yuzo_related_post .yuzo_wraps').equalizer( columns : '> div' ); )

#dietetyczny obiad #lekki obiad #mięso na obiad #pulpeciki

Placuszki z jaka i zieleniny z ogórkiem małosolnymi i pomidorkiem Lima 😜#catering #lunchtime #eggs #pulpeciki #

#eggs #lunchtime #pulpeciki #catering

Mini pulpeciki w sosie pomidorowym

Danie to jest idealnym pomysłem na obiad dla dzieci. Malutkie kulki łatwo nakłada się na widelec co jest dosyć istotne gdy mają jeść to dzieci. Poza tym podanie tego dania z frytkami lub przypiekanymi ziemniakami dodatkowo przekonuje dzieci do zjedzenia obiadu. Polecam.