#pyment

[liampboyle]

The beverage made from fermenting honey in water is Mead. A Mead made with grapes or grape juice is called a Pyment. So, I'm planning to make a pyment using white grape juice, about half a pound of golden raisins (for extra complexity and body), and honey. I'm going to shoot for about 16% alcohol by volume, and I want it to finish with a semi-dry level of sweetness. While I won't know exactly how much honey to use until I can measure the sugar in the juice and raisins, I'm estimating it will take about 3 1/2lbs.

The QA23 wine yeast is a Portuguese white wine yeast. Go-Ferm and Fermaid-O are types of yeast nutrients to help with fermentation.

And yes, I shop at Kroger as they are the only grocery store in bicycling distance of my home.

[max-not-an-innuendo]

It ferments

[gaelforcewine]

This could be the start of an addiction #vineyards #pyment (at Gael Force Wine & Mead) https://www.instagram.com/p/Ck1TNEZpLzJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[platanosconlechera]

#hidromieloftheday #pyment #hidromiel con #uva #grapes #aguamiel #mead #hidromieldelrey #craftbeer #craftbeernotcrapbeer #beergeek #beerporn #ilikebeerbeerisgood #beerstagram #hacercervezaesarte #elsonidodelacerveza #ilikehidromiel https://www.instagram.com/p/CbLCG3wuwiC/?utm_medium=tumblr

[congliocchidellatigre]

Come ben sapete mi piace partecipare ai concorsi anche e soprattutto per confrontarmi con gli altri partecipanti ed imparare a migliorarmi sempre più... Perché questo preambolo? Perché avevo studiato e preparato per il #meadmadness 2021 come già detto il mio #pyment al #vinsanto ma non lo trovo ancora pronto e quindi: #pianob Ho ripreso il mio #pazzomele al #panpepato #senese del 2017 e del 2019 che non mi aveva mai convinto a pieno perché ancora non avevo abbastanza conoscenza di questo mondo e lo modificherò alla luce delle mie conoscenze attuali! #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #Siena (presso Siena, Italy) https://www.instagram.com/p/CXRpyzCLPam/?utm_medium=tumblr

[congliocchidellatigre]

"L'insuccesso mi ha dato alla testa" E.Flaiano Il #pyment al #vinsanto nato tra mille problematiche sta assumendo la sua forma finale ed è... Buonissimo... Ampio, lungo, già ben definito ed amalgamato nei suoi sentori e sapori, dolce ma non troppo, riconoscimenti chiari di #uvaappassita e vinsanto. Come ogni volta che incappo in errori e devo studiare più a fondo come uscirne anche questa volta ho fatto centro come con il #brettomele alle #pesche ed ho ottenuto un prodotto di livello qualitativo notevole. Sono proprio soddisfatto #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele (presso Siena, Italy) https://www.instagram.com/p/CSttWqrsxAM/?utm_medium=tumblr

[congliocchidellatigre]

Altra fase del #backsweetening stamani... Dopo lo #zuccherofinissimo ho aggiunto #mielediarancio e credo che ci dovremmo quasi essere... O badiamo se il #pyment al #vinsanto prende la forma che volevo... #icoloridellidromele #pazzomele #homebrewingexperience #meadislife #batino #mead #idromele #miele #meadislife #casaparrini (presso Siena, Italy) https://www.instagram.com/p/CR8xeTkM3T_/?utm_medium=tumblr

[congliocchidellatigre]

Stamattina prima di andare a lavoro la classica #sostarilassante e ho provveduto ad iniziare un #assemblaggio ai fini di #dolcificare con un #backswetening il #pyment al #vinsanto Ho aggiunto altro vin santo dolce in due modi diversi e #zuccherofinissimo . Sicuramente non sarà abbastanza e quindi aggiungerò #mielediarancio #icoloridellidromele #batino #mead #idromele #miele #pazzomele #meadislife #homebrewingexperience #casaparrini #melomele (presso Siena, Italy) https://www.instagram.com/p/CR3pdGwLNG6/?utm_medium=tumblr