ESPAGUETE DE PUPUNHA COM TOMATE E NOZES 🍅🍝 . Receitinha do IG @villahortifruti 📌 😋 . "Você vai precisar de: 🔹 350 g de palmito pupunha fresco desfiado 🔹 1 xícara (chá) de tomate sweet grape 🔹 3 colheres (sopa) de azeite 🔹 2 ramos de manjericão 🔹 ¼ de xícara (chá) de nozes picadas 🔹 sal e pimenta-do-reino moída Como preparar: 1⃣ Corte os tomates ao meio e reserve as folhas de manjericão. Para deixar as nozes mais crocantes, basta tostá-las picadas numa frigideira em fogo médio, só até perfumar, e depois espalhar num prato para esfriar. . 2⃣ Leve uma panela pequena com água ao fogo alto. Quando ferver, misture 2 colheres (chá) de sal, junte o palmito e deixe cozinhar por apenas 30 segundos. Depois de desligar o fogo, retire o palmito com uma escumadeira e transfira para uma tigela - guarde 1 xícara da água do cozimento. . 3⃣ Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Após aquecê-la, regue com o azeite e doure os tomates por 2 minutos, mexendo de vez em quando, sem deixar desmanchar. . 4⃣ Junte o palmito e refogue por mais 2 minutos, sem parar de mexer. Misture um pouco da água do cozimento, cerca de ¼ de xícara, e desligue o fogo. Como a água do cozimento já é salgada, prove antes de temperar com sal e pimenta-do-reino. Misture metade das folhas de manjericão, polvilhe com as nozes picadas, decore com o restante do manjericão e sirva a seguir. Se quiser, regue com mais um pouco de azeite. . 😉 Que tal tentar?" . #receitadovilla #villahortifruti #cultiveumavidamaissaudavel #hortifrutiriopreto #riopreto #pupunha #espaguete #espaguetedepupunha #azeite #masterchef #tomate #nozes (em São José do Rio Preto) https://www.instagram.com/p/B92k6vJh5pB/?igshid=1jizn5mgaq03c