#pupunha

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Pupunha House, Manaus, Amazonas, Brazil

Courtesy: Laurent Troost,

Interior design: Chris Coimbra,

Landscape: Hana Eto Gall Landscape,

Photography: Joana França

[artistadripimenta]

Fruta regional do Amazonas. Vai bem com café! ☕

[diegorhoger]

1st MIT Bootcamp BBQ com pupunha na brasa! #pupunha #brazil #bbq #gastronomia #chef #mit #cozinhabrasileira #gastronomy #business #mastermind #de24 #sp (em São Paulo, Brazil)

[patfeldman]

Salada de Pupunha com Romãs

Salada de Pupunha com Romãs

Dizem por aí que comer sementes de romã na ceia de ano novo nos traz prosperidade. Essa salada de pupunha é um jeito delicioso e diferente de tê-las na ceia. O réveillon acontece em pleno verão, então o desejo por pratos frescos e leves é enorme e super combina com a estação. A salada de pupunha é elegante, fresca e super magrinha, além de deliciosa! O prato perfeito para quem quer comemorar sem…

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Lasanha de Pupunha

Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 xícara (chá) de shimeji picado 1 xícara (chá) de shitake picado 1 xícara (chá) de cogumelo paris picado 1 colher (sopa) de shoyu (macrobiótico – sem glutamato monossódico) ½ xícara (chá) de cebolinha picada

Montagem Lâminas de palmito pupunha 1 embalagem de molho bolonhesa Superbom 1 xícara (chá) de vegan cheese prato Superbom ralado

Modo de preparo Recheio Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Em seguida, adicione o shimeji, o shitake e o cogumelo paris. Adicione o shoyu e a cebolinha. Refogue rapidamente e desligue o fogo. Reserve.

Montagem Em um refratário, disponha camadas das lâminas de pupunha. Em seguida, coloque o recheio e uma cada do molho de bolonhesa. Repita este processo mais uma vez. Finalize com o molho bolonhesa. Leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 15 minutos. Salpique o vegan cheese e sirva.

Tempo de preparo Aproximadamente 30 minutos.

Rendimento 2 pessoas

Source: http://padariamoderna.com.br/revistapadariamoderna/index.php/lasanha-de-pupunha/

[cidtubino]

Hoje teremos lasanha de massa de pupunha. - #lasanha #pupunha #palmitopupunha #gastronomia #gourmet #chefcidtubino #cidtubino #cid_tubino #cidgram #homemnacozinha #cidethiela #casinhacidethiela #cidethielahouse #emcasa #quarentena #isolamentosocial #covid_19 #coronavirus #pandemia (em Casinha Cid e Thiela) https://www.instagram.com/p/CLPbFqkAXQS/?igshid=1b19qhfrh6kpj

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Macarrão de pupunha ao molho de carne. - #pupunha #espaguetedepupunha #gastronomia #gourmet #chefcidtubino #cidtubino #cid_tubino #cidgram #homemnacozinha #cidethiela #casinhacidethiela #cidethielahouse #emcasa #quarentena #isolamentosocial #covid_19 #coronavirus #pandemia (em Casinha Cid e Thiela) https://www.instagram.com/p/CH523AZAi5H/?igshid=7wncepqa4isv

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Espaguete de pupunha ao molho de sardinha e alho negro. - #sadinha #pupunha #alhonegro #gastronomia #gourmet #chefcidtubino #cidtubino #cid_tubino #cidgram #homemnacozinha #cidethiela #casinhacidethiela #cidethielahouse #emcasa #quarentena #isolamentosocial #covid_19 #coronavirus #pandemia (em Casinha Cid e Thiela) https://www.instagram.com/p/CHnufCcg2tP/?igshid=m7348i32yyr4