Champiñones rellenos con queso crema y tocineta ••••• Ingredientes: •Champiñones enteros (Una libra o 20 champiñones) •Queso crema pequeño •Tocineta (60g o 5 tiras de tocineta) •Mantequilla (Suficiente para engrasar el molde) •Queso tilsit en bloque (100g) •Sal •Pimienta ••••• Preparación: ✓Precalentar el horno a 300 °F. ✓Tomar los champiñones y limpiarlos con un paño seco, retirarle el pedúnculo (el tallo del champiñón). ✓Picar la tocineta y sofreírla en un sartén (no se necesita aceite ya que estase sofríe en su propia grasa). ✓Cuando la tocineta este fría, mezclarla bien con el queso crema y rellenar los champiñones (Agregar sal y pimienta al gusto). ✓Engrasar un molde refractario con la mantequilla y colocar los champiñones de tal forma que el relleno quede en la parte superior. Luego rallar el queso tilsit sobre los champiñones y llevar el molde al horno a 300 ºF durante 20 minutos o hasta que al tomar estos con unas pinzas estén blandos. ✓Retirar y servir inmediatamente. ✓300 °F = 150 °C #recetasyc #champiñones #receta #food #comida #queso (en Medellín, Antioquia)