Jul 7, 2020
コーヒーは同じ豆でも浅煎りから深煎りまで、焙煎度合が変わると味わいがガラッと変わります。 - 浅煎りばかりをオススメするわけではないのですが、「すっぱくないコーヒーちょうだい」という方にはぜひhazeru coffeeの浅煎りを試してみて欲しいと思っております。 - 例えばぶどうを買いに行って、「すっぱくないぶどうちょうだい」と言う事って…あるかもしれませんが、どんな味がするかとか、もう少し違うポイントも見ながら選びますよね。ぶどうは多少酸味があっても美味しいというのは体験から理解しているのだと思います。コーヒーの酸味は苦手だというのも、もしかしたら過去の体験からそう思っているかもしれません。高品質なコーヒーを適切に焙煎、抽出を行った浅煎りのコーヒーは、酸味はもちろんあるのですが、甘みと共に様々な魅力的なフルーツの風味を感じる事ができます。コーヒーはぶどうではありませんが、コーヒーチェリーというフルーツの種です。苦いか苦くないか、酸味があるかないか、とはまた違ったポイントでコーヒーを選んでみるのも楽しいですよ！(ちなみにコーヒーにもぶどうと同じ種類の酸味成分、酒石酸というものが含まれており、ぶどうの様なフレーバーを強く感じるコーヒーもあります！) - hazeru coffeeはお客様にとって、コーヒーの新しい魅力に出会えるお店でありたいと思っております。 - 2号店オープンまであと9日！！ - #浅煎り #coffee #redcoffee #hazerucoffee (hazeru coffee) https://www.instagram.com/p/CCWMlEdg_ST/?igshid=hhohch7p29t2
