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Reggio Emilia
Questo blog è nato con l’intento di promuovere una delle tante piccole realtà italiane che spesso vengono offuscate dalle innumerevoli (e, forse, più degne di attenzione) ricchezze culturali, storiche e artistiche del nostro meraviglioso paese. L’obiettivo è quello di focalizzare l’attenzione di chi legge sui piccoli dettagli che fanno anche di una piccola città di provincia, un piccolo gioiello degno di interesse.
Ponti di Calatrava (Reggio Emilia)
Reggio Emilia e i Cappelletti
I ponti di Calatrava a Reggio Emilia, presenti lungo l'autostrada A1, sono una serie di tre ponti progettati dall'architetto Santiago Calatrava. La loro realizzazione fa parte del progetto di ristrutturazione e riqualificazione dell'area di accesso al casello autostradale e alla stazione di Reggio Emilia AV Mediopadana sulla linea ferroviaria ad alta velocità Milano-Bologna. I Reggiani sono molto fieri dei loro Cappelletti, minestra la cui caratteristica principale sta nel ripieno che si differenzia da varianti provinciali o regionali. Il cappelletto, appetitoso ed irresistibile, è perfetto con il brodo anche se non disdegna il ragù o la panna.
Ci sono solo due città al mondo ad avere ben tre ponti firmati da Santiago Calatrava, la prima è stata Reggio Emilia
Cappelletti in brodo
Castelnovo ne’ Monti e l’Erbazzone Montanaro
Castelnovo ne' Monti è considerato il capoluogo dell'Appennino reggiano. Situato nell'Appennino reggiano l'abitato di Castelnovo ne' Monti si estende ai piedi della Pietra di Bismantova, a cavallo delle valli del Secchia e dell'Enza. L’erbazzone è uno dei piatti più caratteristici della ricca e variegata tradizione reggiana, fatta di sapori autentici e fortemente legata al mondo contadino. Nei comuni di Castelnovo ne’ Monti e Carpineti troviamo invece l’erbazzone “montanaro” con il riso: più alto di quello classico, fu “inventato” dalle mondine che dalla montagna si spostavano in pianura, nelle risaie della Bassa Reggiana, ricevendo come paga per il loro lavoro un chilo di riso al giorno.
