Tempi Chianti Classico 2013 Rocca di Castagnoli 🍇💥🏺 • • • • • • • • Sangiovese in purezza da uve sangiovese da alberelli da vecchi cloni su terreno galestro quasi a 600mt. Fermentazione in legno poi anfora di cocciopesto. Ha un incipit cupo e saporito di viola croccante, lavanda , ginepro, mirto e alloro, ciliegie e lieve fumè, sorso grintoso giovanissimo, diretto e senza filtri, territorio e poche smancerie però sostanza e struttura fanno da padroni incontrastati. Un vino che ha energia sotterranea e sapidità rugginosa che conquista sorso dopo sorso • • • Provato su #bistecca 100gg frollatura al ristorante il Celliere • • • • Solo 1333 bottiglie prorotte, acquistabili solo in azienda o tramite wineclub , dedicato alla famiglia fiorentina Tempi proprietaria di #RoccadiCastagnoli nel 1790 • • • #tempi #chianticlassico #wine #vino #sangiovese #gaioleinchianti #andreagori #alberello #winelover #gaiole #tasting (presso Rocca di Castagnoli - Tenute Calí) https://www.instagram.com/p/CT2JmIAtCUU/?utm_medium=tumblr
