New Post has been published on Hrana i Recepti
New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/lignje-sa-zara-punjene-sampinjonima-i-sunkom/
Lignje sa žara punjene šampinjonima i šunkom
Lignje sa žara punjene šampinjonima i šunkom
Lignje očistimo, posolimo i ostavimo da puste sok te ih prije punjenja ocijedimo
na ulju popržimo luk narazan na kolutiće, te dodamo gljive koje smo narezali na ploške i šunku narezanu na male komadiće, začinimo mješavinom začina i paprom
pirjamo u vlastitom soku dok ne postanu mekane
pirjanim gljivama punimo lignje čije krajeve zatvorimo čačkalicom
lignje kratko pećemo na žaru ili grill tavi
Prilog:
Krumpir ogulimo, isječemo na kocke i skuhamo u slanoj vodi
blitvu operemo i kratko blanširamo
na maslinovom ulju popržimo sitno sjeckani češnjak
dodamo blitvu i krumpir, izmješamo i prilog je spreman
Umak:
U maslinovo ulje dodamo češnjak narazan na kockice i sitno sjeckani peršinov list
umakom prema želji zalijemo gotove lignje
Dobar tek!
Kuhari.com













