Untitled

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/idealna-tezina-zdrav-ljubimac/

Idealna težina = zdrav ljubimac

Idealna težina = zdrav ljubimac

Jedan kilogram nama možda ne izgleda puno. Znamo li što taj 1 kg viška predstavlja našim ljubimcima? Prema posljednjim istraživanjima otprilike 50% pasa je trenutno  prekomjerne težine. Čak 20% pasa mlađih od 4 godine je pretilo. Postoji više razloga prekomjerne težine i pretilosti. Najčešći razlozi su prekomjerno hranjenje, manjak fizičke aktivnosti ili kombinacija oboje. Kvaliteta života Vašeg ljubimca bitno je manja ukoliko ima problema s prekomjernom težinom. Zato mu pomozite sa balansiranom prehranom – http://www.royalcanin.com.hr/idealna-tezina/idealna-tezina-zdrav-ljubimac/idealna-tezina-zdrav-ljubimac

Kvaliteta života Vašeg ljubimca bitno je manja ukoliko ima problema s prekomjernom težinom.

Kod sprovođenja dijete važna je pravilna veterinarska prehrana i praćenje stanja životinje svaka dva tjedna. Bitno je da se ne smanji količina klasične prehrane jer sve bitne hranjive tvari su uravnotežene u odnosu na  energetski sastav hrane. Smanjenjem dnevne doze hrane smanjujete energetski udio ali uskraćujete i esencijalne hranjive tvari potrebne za pravilno funkcioniranje organizma. Smanjenom količinom unosa hrane probavljivost hrane raste i na taj način pas dobiva više iz hrane nego prije.

Što je potrebno?

Odaberite odgovarajuću niskokaloričnu veterinarsku prehranu

SATIETY SUPPORT WEIGHT MANAGEMENT je kompletna dijeta za pse formulirana sa ciljem smanjivanja tjelesne težine. Ova hrana ima prilagođen sastav i smanjenu koncentriranost kalorijske vrijednosti. Preporuča se savjetovanje sa veterinarom prije početka korištenja ili produžavanja korištenja ove dijete. Potrebno je koristiti SATIETY SUPPORT WEIGHT MANAGEMENT sve dok se ne postigne ciljana tjelesna težina.

Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/coko-ljesnjak-tortica/

Čoko-lješnjak tortica

Čoko-lješnjak tortica

Zajedno rastopite maslac i Nutellu. kekse sameljite, dodajte im rastopljeni maslac s Nutellom, dobro pomiješajte (smjesa bi trebala biti teksture poput mokrog pijeska) te ravnomjerno rasporedite i utisnite u kalup za pitu.

Stavite u hladnjak za vrijeme pripreme kreme.

Vrhnje za šlag stavite na laganu vatru sve dok ne dobije mjehuriće po rubu lonca (pazite da ne prokuha). Maknite lonac s vatre i dodajte nasjeckanu čokoladu i Nutellu u vrhnje. Ostavite otprilike 2 minute na miru i zatim uzmite pjenjaču i dobro promiješajte dok ne dobijete glatku i jednoličnu tekuću smjesu.

“Čokoladno vrhnje” ohladite do sobne temperature, zatim ga prelijte preko kore koju ste prethodno ohladili (i koja se lijepo stisnula u međuvremenu).

Stavite svoju torticu u haldnjak na minimalno 3-4 sata da se lijepo ohladi i da se krema stisne.

Prije posluživanja grubo nasjeckajte lješnjake koje ste prethodno malo tostirali.

Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/crno-bijela-tortica/

Crno- bijela tortica

Crno- bijela tortica

BISKVIT: sve sastojke umijesiti u tijesto

KREMA:  1 bananu i malo limunovog soka zblendati i dodati malo kokosovog brašna

PRELJEV: u malo vode razmutiti prah rogača da se dobije gusta pasta

  Biskvit utisnutu u mali okrugli kalup, staviti kremu i ukrasiti s preljevom. Držati u hladnjaku najmanje 30 minuta prije posluživanja. 

Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/mini-cizike/

Mini čizike

Mini čizike

U kalupe za muffine stavite papirnate košarice. Na dno svake stavite keks, ali tako da je prednja strana keksa sa motivom okrenuta prema dolje.

Pećnicu ugrijte na 170°C.

U zdjeli izradite ABC sir dok ne dobijete kremastu teksturu. Dodajte jedno po jedno jaje, šećer i vaniliju. Na kraju umiješajte koricu i sok limuna. Pomoću slastičarske vrećice ili žlicom napunite kalupe do 2/3  košarice. Pecite 20 minuta.

Pjenačom izradite Mileram i šećer dok se šećer ne otopi. Kad su tortice pečene stavite kremu do vrha i vratite u vruću, ali ugašenu pećnicu na 10 minuta ostavivši vrata pećnice lagano otvorena.

Na kraju ukrasite voćem po izboru i ostavite da se ohladi.

Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/loptice/

Loptice

Loptice

Okruglice: bundevine i suncokretove sjemenke samljeti, promiješati i dodati šaku sjeckanog peršina. Sušene rajčice prethodno namočiti i potom sitno narezati te dodati smjesi. Umijesiti sitno sjeckani češnjak, maslinovo ulje, ljutu papriku, sok limuna, mljevene konopljine sjemenke i preostale začine da se dobije jednolika smjesa.  Rukama oblikovati okruglice. 

  Umak: 

Sve sastojke staviti u blender i blendati dok se ne dobije jednolična smjesa.

  Poslužiti uz šarenu salatu sa povrčem po vlastitom izboru. 

Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/zdravi-puding/

Zdravi puding

Zdravi puding

Chia sjemenke namočiti u rižinom mlijeku i pustiti 15 minuta da nabubre.

Banane, malo vode i kakaa blendati do kremaste strukture.

U puding od banana i kakaa dodati netom prije posluživanja chia sjemenke.

Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/crno-crveno-zeleno-270/

Crno-crveno-zeleno

Crno-crveno-zeleno

Tijesto: Mljevene orahe, kakao, cimet, kokosovo ulje i malo himalajske soli umijesiti u tijesto.

Krema 1: Dinju i kamilicu miksati u blenderu

Krema 2: Jagode zgnječiti vilicom i promiješati ih sa malo meda

  Tijesto oblikovati u čaše, kremu od dinje staviti na jednu stranu uz tijesto a sa kremom od jagoda napuniti ostatak čaše.

Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/fini-mini-kulen-kruscici-831/

Fini mini kulen kruščići

Fini mini kulen kruščići

Kvasac razmrvite u mlakom mlijeku kojem ste prethodno dodali žlicu šećera. Kratko pomiješajte i ostavite na toplom otprilike 10 minuta. Kad počnete osjećati miris kvasca te kad se on zapjeni znat ćete da je spreman. 

Pomiješajte sve sastojke za tijesto te zamijesite glatko tijesto.

Tijesto oblikujte u kuglu te ju stavite u zdjelu, prekrijte krpama ili plastičnom folijom te stavite na suho toplo mjesto otprilike sat vremena tako da se volumen tijesta barem udvostruči. Ako vas muči vlaga u zraku ili kući, stavite prekrivenu zdjelu u pećnicu (naravno, pćenica je ugašena) – to ja uvijek napravim.

Kad se tijesto udvostručilo, premjesite ga nakratko i zatim rukama odvajajte otprilike jednake količine tijesta. Svaki komadić tijesta razvucite u rukama, u sredinu stavite komadić kulena i sira, preklopite tijesto i rukama ga oblikujte u kuglice.

Kuglice položite u lim za pečenje, prekrijte ih suhom krpom i ostavite pola sata da miruju. Nakon pola sata razmutite jedno jaje s malo vode te svaku kuglicu premažite umućenim jajetom. Po želji začinite sezamom, anisom, soli, drugim začinima te stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 220 °C. Pecite otprilike 10-15 minuta dok se kuglice lijepo ne zarumene.

  Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/toplo-hladna-salata-od-piletine/

Toplo hladna salata od piletine

Toplo hladna salata od piletine

Piletinu posolimo, popaprimo, začinimo mljevenom crvenom paprikom, pouljimo i stavimo peći.

Za to vrijeme narežemo svo povrće, začinimo istim začinima kao piletinu i također stavimo peći na tavicu. Prvo stavimo celer za minutu dvije papriku te nakon toga tikvice.

Šnite kruha narežemo na kockice, pouljimo, posolimo i začinimo čenjakom u prahu. Također kratko popržimo na tavi.

Sve sastojke za dressing izmiješamo i posolimo te popaprimo.Zelenu salatu i radić narežemo na manje komade, dodamo pečeno povrće, pečenu piletinu narezanu na trakice, krutone od kruha i dressing i sve dobro izmiješamo.(nekoliko trakica piletine i krutona ostavimo za staviti na vrh jela)

Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/piletina-s-povrcem-i-kikirikijem/

Piletina s povrćem i kikirikijem

Piletina s povrćem i kikirikijem

PRIPREMA NAMIRNICA

Kod ovog recepta bitno je najprije sve pripremiti.

Piletinu narežite na kockice. Poriluk i mladi luk na kolutiće, a mrkvu i papriku na trakice. Gljive izrežite na tanke ploškice. Sitno nasjeckajte češnjak i đumbir.

Ako ste kupili “svježi” kikiriki, oljuštite ga i nakratko popržite na tavi. Ako koristite već prženi i posoljeni kikiriki, pripazite pri dodavanju soli. 

Zagrijte sezamovo ulje u woku i poprižite piletinu dok ne bude mekana. Odložite ju sa strane.

PRIPREMA JELA

U tavu u kojoj se pržila piletina dodajte još malo sezamovog ulja pa ubacite mladi luk i poriluk. Kada malo omekšaju, dodajte mrkvu te nakon par minuta i papriku.

Posolite i promiješajte.

Kada mrkva i paprika malo omekšaju, dodajte gljive. Začinite sa češnjakom i đumbirom.

Sve zalijte s vodom i vinom, dodajte soja sos te pustite da krčka sve dok alkohol ne ispari.

Škrobrno brašno pomiješajte s malo vode, te ubacite u wok, kako bi se umak malo zgusnuo.

Na kraju, vratite piletinu te dodajte kikiriki, pustite još malo na vatri, da se piletina zgrije.

Jelo je najbolje poslužiti uz rižu ili kinesku tjesteninu. 

Dobar tek! (:

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema svih namirnica i termička obrada.

Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/kinder-bueno-torta/

Kinder bueno torta

Kinder bueno torta

Priprema kreme

Stavite mlijeko da zakuha. Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom. K tome dodajte gustim i dobro promiješajte da ne nastanu grudice gustina. Kad je mlijeko blago zakipilo, lagano ulijevajte smjesu od žumanjaca, neprestano miješajući. Kremu kuhajte sve dok ne dobije željenu gustoću. Zatim maknite s vatre i dodajte estrakt vanilije. Promiješajte.

Dok se krema potpuno ohladi, dodajte joj maslac sobne temerature i dobro umiješajte u kremu.

Podijelite kremu na pola i u jednu polovicu dodajte rastopljenu čokoladu.

Priprema biskvita

Pjenasto mutite bjelanjce s 3 žlice šećera sve dok vam ne nastane pjena koja nije još potpuno čvrsta (u tom vremenu će se šećer istopiti unutar pjene i neće biti kristalića šećera). Dodajte preostale 3 žlice šećera i umutite sve dok ne dobijete čvrsti snijeg od bjelanjaka. Najbolji trik za provjeru je li snijeg dovoljno čvrst je da zdjelu okrenete naopako – ako ništa ne krene van iz zdjele, na dobrom ste putu. 

Zatim u snijeg od bjelanjaka dodajte brašno i nježno žlicom ili špatulicom umiješajte u bjelanjke.

Okrugli kalup za torte obložite papirom za pečenje i dodatno malo namastite maslacem ili uljem te po dnu pospite mljevenim lješnjacima – toliko da prekrijete dno kalupa. Na lješnjake zatim ravnomjerno rasporedite snijeg od bjelanjaka. Kada ste zagladili snijeg, dobili ravnomjerno raspoređen biskvit, lupite par puta kalupom o stol da tako da izbacite višak zračnih mjehurića u tučenim bjelanjcima.

Tako pripremljen biskvit pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C 15 minuta.

Kad je biskvit pečen, pustite ga da se potpuno ohladi (to će trajati cca. 20 minuta), izvadite ga iz kalupa te naopako okrenite na tanjur za tortu – tako da vam lješnjaci budu gore. Odstranite papir za pečenje.

Biskvit zatim premažite Nutellom.

Oko biskvita postavite obruč tako da lakše stavite svu kremu.

Na sloj Nutelle najprije ravnomjerno rasporedite žutu kremu, zatim čokoladnu kremu. Na sam vrh torte ravnomjerno rasporedite čvrsti šlag.

Stavite tortu u hladnjak najmanje 4 sata da se lijepo stisne. Nakon hlađenja, odstranite obruč i ukrasite tortu po želji.

  Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/mandarine-u-rogacu/

Mandarine u rogaču

Mandarine u rogaču

Ogulite mandarine. Rastopite  kokosovo ulje, dodajte rogač u prahu, 2 žlice agavinog slada i sve izmiksajte. Svaki komad mandarine dopola uronite u smjesu i prebacite na tanjur obložen masnim papirom. Pospite “čokoladnu” polovinu mandarine oljuštenim konopljinim sjemenkama i stavite kratko u hladnjak da se čokolada od rogača stisne.

Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/pikantna-torta-s-cokoladom-i-narancom/

Pikantna torta s čokoladom i narančom

Pikantna torta s čokoladom i narančom

BISKVIT

U posudi izmiksajte jaja, šećer, brašno, bademe koje ste prethodno samljeli i prepržili na tavi, naribanu narančinu koricu, ulje od kikirikija (ili sezamovo, suncokretovo…) i malo soli.

Ukoliko želite dodajte i prašak za pecivo.

Kalup za tortu promjera 20 cm premažite  maslacem i obložite papirom za pečenje (samo po dnu).

Smjesu ulijte u kalup i malo zagladite.

Pecite u pećnici oko 15 min na 170 stupnjeva

KREMA

U posudi pjenasto izmiksajte žumanca i šećer, a za to vrijeme zagrijte na vatri mlijeko do vrenja.

Zatim ga u jako laganom mlazu umiksajte u žumanca, pazeći da se ona ne skuhaju.

Sve prebacite u zdjelu u kojoj ćete kuhati kremu na pari, te konstantno miješajući pjenjačom morate zagrijati kremu na 85°C, na laganoj vatri.

Ja sam imala termometar pa sam mogla točno odrediti, ali za one koji nemaju - to  je otprilike nekih pola sata, krema ne smije zakuhati ali mora se malo zgusnuti!

Prethodno namočenu i ocijeđenu želatinu rastopiti u vrućoj kremi.

Čestim miješanjem pjenjačom ohladite kremu.

Kad se krema već počela rashlađivati, izmiksajte čvrsti šlag od vrhnja te mu lagano, malo po malo, dodajte liker (ja sam 3/4 likera umiksala postupno  u već očvrsnuti šlag, a ostalo u ohlađenu kremu od žumanaca da mi se šlag ne razvodni previše).

Šlag lagano kuhačom umiješajte u rashlađenu kremu.

Kremu pustite malo na sobnoj temp. (a može nekih 5 min, ne dulje, i u frižider da se malo stisne, jer ne smije biti pretekuća!).

Oko obrezanog biskvita kojeg ste premjestili na tanjur, stavite podesivi obruč za torte.

Oko 2/3 kreme izlijte na biskvit.

U međuvremenu, krupno nasjeckajte tamnu čokoladu pa je na laganoj vatri rastopite na pari.

U ostatak kreme dodati rastopljenu čokoladu i nasjeckane filetirane naranče ili mandarine.

Ubacite mljevenu chili papričicu i promiješajte.

Sada slijedi osjetljiviji dio- žlicom treba dodavati tamnu kremu u bijelu, malo po malo da se ne izmiješaju previše, pa vilicom raditi kao laganu mramornu strukturu-vilicom grabiti bijelu kremu odozdola, lagano je prebacivati preko gornje tamne kreme i tako nekoliko puta, nemojte pretjerati da ne izmiješate previše!

Ovdje je jako važno da vam kreme nisu pretekuće jer u protivnom ništa od mramornog efekta.

Stavite tortu u hladnjak na min. 4 sata, najbolje preko noći.

Ukrasite po želji.

Dobar tek

*U vrijeme pripreme uračunata je priprema namirnica i termička obrada. Nije uračunato hlađenje torte.

Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/toplo-hladna-salata-od-povrca-tune-incuna-i-dagnji/

Toplo – hladna salata od povrća, tune, inćuna i dagnji

Toplo – hladna salata od povrća, tune, inćuna i dagnji

1. Krumpire skuhati cijele i u kori, zatim oguliti i narezati na sitne kockice. Jaje tvrdo skuhati.

2. Luk, papriku i sir narezati na sitne kockice (što sitnije), masline na kružiće, rajčice na četvrtine. Filete inćuna narezati na četvrtine, a tunu ocijediti (ako je konzervirana, a ako je sirova – tehnički obraditi).

3. Dagnje odmrznuti (ako su zamrznute), a ako su svježe očistiti ih. Na tavu uliti malo maslinovog ulja (oko 0,5dl) i kad se zagrije dodati meso dagnje. Pržiti dagnje sa svake strane par minuta, dok ne prestanu biti žilave (odnosno, dok ne nestane tekućine iz tave). Plin ugasiti, a dagnje posipati krušnim mrvicama. Sadržaj u tavi dobro promiješati kako bi se oko dagnji stvorila hrskava ovojnica od krušnih mrvica.

4. Sve sastojke izmiješati u velikoj zdjeli zajedno sa soli, paprom, maslinovim uljem i acetom balsamicom. Na tanjur staviti listove zelene salate, na njih salatu, a na vrh poslagati kriške jajeta narezanog na četvrtine, te pobacati meso dagnji (dok je još vruće).

Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/bogata-miso-juha/

Bogata miso juha

Bogata miso juha

Narežite poriluk na dijagonalne ploške, đumbir na sitno i sve propirjajte na tamnom sezamovom ulju. Dodajte batat i prelijte povrtnim temeljcem ili vodom. Kada zavrije dodajte mrkvu i pastrnjak. Kratko kuhajte poklopljeno na laganoj vatri. Kad povrće malo omekša, dodajte prokulice koje ste prerezali napola i još kratko prokuhajte. Povrće se ne smije prekuhati. Dodajte kurkumu. Na kraju odajte miso, prethodno razmućen u malo juhe. Nakon dodavanja misa juha ne smije uzavreti kako se ne bi uništili enzimi kojima obiluje. Ukrasite narezanim listom peršina ili po želji.

  Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/spicy-piletina-s-povrcem-iz-woka-u-lepinji/

Spicy piletina s povrćem iz woka u lepinji

Spicy piletina s povrćem iz woka u lepinji

Piletinu narežemo na kocke oko 2 x 2 cm

šampinjone narežemo na veće komade

papriku narežemo na trakice

tikvice i luk narežemo na kolutove

mahune očistimo i ostavimo dugačke

u wok na vrući maslac dodajemo piletinu, šampinjone, papriku, tikvice, luk i mahune

začinimo, i pirjamo u vlastitom soku oko 25 min

par minuta prije kraja dodamo lan

serviramo u lepinji

  Dobar tek!

Kuhari.com

[hranairecepti]

New Post has been published on Hrana i Recepti

New Post has been published on http://www.hranairecepti.com/fajitas-s-piletinom-2/

Fajitas s piletinom

Fajitas s piletinom

Na maslinovom ulju pirjajte luk narezan na tanke ploškice otprilike 5 minuta ili dok ne omekša.

Dodajte crvenu i žutu papriku narezanu na komade, promiješajte i pirjajte također dok ne omekša.

Dodajte prethodno kuhani smeđi grah, promiješajte i nakon 2 do 3 minute dodajte kuhana zrna kukuruza (iz konzerve).

Nakon što ste promiješali i kratko propirjali sve sastojke, dodajte prethodno ispržene komadiće pilećeg filea.

Promiješajte i dodajte naribani sir (edamer, podravec ili sl.).

Kada se sir otopi smjesa je spremna za punjenje tortilja.

Na sred tortilje stavite željenu količinu smjese i tortilju zatvorite na način kako se priprema fajitas (zatvaranje na 4 strane).

Tako pripremljene fajitas-e prebacite u kalup za pečenje, premažite smjesom kiselog vrhnja i sitno sjeckanog češnjaka te pospite naribanim sirom.

Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva 4 do 5 minuta i servirajte.

Dobar tek

*U vrijeme pripreme uračunata je preiprema namirnica i termička obrada. Nije uračunato vrijeme prženja piletine.

Kuhari.com