NB: Les ingrédients en italique sont pour les alternative de consommation.
Je suis pas exactement connu’e pour mes lasagnes, mais à chaque fois que je les ai faites, les personnes les ont aimé. Donc voici la recette!
Lasagnes (vous pouvez en prendre des sans gluten)
Sauce béchamel (possibilité de la faire vegan et sans gluten)
Légumes (n’importe lesquels que vous pensez qui iraient ensemble)
Sauce tomate (vous pouvez la faire vous même, l’acheter toute faite ou juste prendre du concentré de tomate)
Oignons, échalote, ail et d’autre condiments que vous voulez/aimez
Fromage (ou faux-mage qui fond au four)
Pour la sauce béchamel vous pouvez l’avoir ici.
Pour la sauce tomate et légumes:
Coupez les oignons en petit cubes et les échalotes et ail encore plus petit, les faire fondre dans du beurre (ou margarine végétale) et de l’huile.
Quand les oignons sont transparents, ajoutez les légumes et la sauce tomate (ajoutez de l’eau si concentré de tomate). Ajoutez les condiments comme vous voulez (je recommande un cube de bouillon pour donner du goût)
Faire les lasagnes finales
Quand les deux sauces sont prêtes, mettez de la béchamel dans le fond du plat, ça évitera que la pâte ne colle au fond et brûle.
Alternez entre la béchamel, la pâte, la sauce tomate, la pâte etc. Essayez d’avoir la béchamel en dernier pour que le fromage fonde bien et se mélange avec.
Placez le plat dans le four. (Je le met vers 180-200°C)
Pour savoir quand c’est cuit, piquez le plat avec une cuillère ou une fourchette, si vous sentez de la résistance, laissez le plat plus longtemps (la résistance veut dire que les pâtes ne sont pas assez cuites).
Vous pouvez modifier la sauce tomate comme vous voulez. Prenez des légumes de saison, ajoutez des protéines de soja, amusez-vous avec les goûts!
