#sanswitches

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5/21diary #cookbyme

今天又自己煮了茄子，做茄子泡菜雞肉全麥三明治。

#sanswitches #eggplant #舒肥 #kimichi #泡菜 #三明治

一人份料理紀錄： 1/3茄子醃舒肥雞肉的鹽麴汁，1/3舒肥雞肉(就是把剩下的用完)隔袋一起隨茄子燙，熱一下就可以拿起來切了，切完一邊等茄子好，一邊先鋪在吐司裡，然後把剩下的泡菜也鋪上去，最後茄子要起來的時候通通丟入空的泡菜袋子裡拌一拌，茄子就會有些許辣油調味，放到吐司裡也比較不燙了。

吃得好開心❤️❤️🐏 有好工具真好！在四四南村二手市集買到的一百元快煮鍋，隨手就可以不費力煮熱食了。 https://www.instagram.com/p/CAcYdXVnAwyxFCKUQ3p_6Nx7pugAT0bUv84KEg0/?igshid=1i5kv1e9nuhib