Mar 26, 2017
Mon doudou a préparé une #saladelandaise revisitée.... #saladeverte #lardons #gesiersdecanard #pommesnoisettes avec une #saucesalade #mielmoutarde 😍🍴🤗 (à Petite-Rosselle, Lorraine, France)
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Mon doudou a préparé une #saladelandaise revisitée.... #saladeverte #lardons #gesiersdecanard #pommesnoisettes avec une #saucesalade #mielmoutarde 😍🍴🤗 (à Petite-Rosselle, Lorraine, France)
La vinaigrette de Vincent (sans vinaigre)
#vegan
Il faut : de l'huile d'olive, de la sauce soja, de la moutarde
(ici la ikea, mais on a testé pour vous, ça marche avec toutes les moutardes).
Pour les proportions :
6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 de sauce soja, 2 de moutarde. Vous versez tout ça dans un récipient, et vous mélangez bien, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Suivant les moutardes et selon vos goûts, vous pouvez adapter, mais c'est la moutarde qui permet la "prise" du mélange, alors j'imagine qu'en dessous d'une certaines quantité ça ne marche pas.
En gros, si ça n'épaissit pas, rajoutez un peu de moutarde.
Cette sauce est assez salée, elle se suffit à elle même pour l'assaisonnement des salades et autres taboulés froids.
Il s'agit d'une base : on peut rajouter n'importe quoi dedans : des herbes, de la pâte de curry, du citron, du wasabi, du gomasio, etc.
Je déteste la sauce salade et la vinaigrette, celle ci c'est ma préférée. J'en ai fait un grand pot d'avance pour la semaine, comme ça ça va vite pour les petites salades.
Bon ap'!