Día Internacional de la Alimentación Escolar
Cada día miles de niñas y niños se sientan a comer en los comedores de sus colegios. Este es un momento estupendo para que la educación esté presente en lo que comemos.
Los comedores escolares pueden ser mucho más que un lugar para comer, pueden ser catalizadores de un cambio sistémico hacia un sistema alimentario más saludable, sostenible y justo.
Cuando un colegio elige productos de cercanía, de temporada y ecológicos, no solo está alimentando mejor a su alumnado. Está apoyando a agricultores y agricultoras de su entorno, reduciendo el impacto ambiental del transporte, preservando la biodiversidad y desarrollando proyectos educativos basados en valores que los niños y niñas llevarán consigo toda la vida.
🍏📖 Hoy, Día Internacional de la Alimentación Escolar, recordemos que una alimentación sostenible y saludable en entornos escolares enseña a las futuras generaciones a respetar y valorar los alimentos, y el lugar donde se han producido y las personas que los han producido.