#sicili

[helensepigamics]

🌻My favorite shots from The Godfather🌻

[sciatu]

PASTO N° 49 - Invito a pranzo Paesano.

ANTIPASTI - Salame fatto con il maiale di casa, sottile strisce di lardo del maiale dinnanzi citato, frittelle di patate, capocollo sempre dello stesso maiale, pomodori secchi sott’olio fatti dalla padrona di casa, formaggio del compare Nino fatto dalle sue pecore, crostini con patè delle olive dell’oliveto del padrone (la stagione non è stata buona) frittura di fiori di zucca in pastella dell’orto della casa. Vino rosso, le ultime bottiglie di vino uscite dalla botte prima di lavarla e prepararla per il vino nuovo. 

PRIMO - Lasagne fatte in casa con strato di pecorino e carciofi dell’orto surgelati e tenuti pronti per il periodo in cui i carciofi non ci sono. Maccaroni con ragù di carne di maiale e melanzane dell’orto fritte. Vino della casa.

SECONDO - Sarde a beccafico con mollica di pane , uvetta e pinoli e sarde fresche. Salsiccia di maiale fatta con il maiale della casa, con finocchietto, peperoncino rosso e dadini di provolone.

DOLCI - Rispeddi (sfinci) fatte dalla nonna ripiene di uvetta passa, Mostarda di mosto (mosto di vino fatto restringere e solidificato con amido) con pezzetti di nocciola spezzata, cannela e messe s solidificare in formelle di legno scolpite a mano. Mostaccioli preparati dalla zia con marmellata di fichi, infine i dolci portati dall’invitato con cannoli al cioccolato e alla ricotta. Vino zibibbo o “Amarena” infuso di vino cotto e foglie di arancio e frutta.

[sabinerondissime]

Taormina Silicia

[illangoblog]

Bright moments

Apr 17th, 2019 4:19:50pm

📷 Ferdinando Scianna

“Shadow isn’t just the dialectical moment as opposed to the light, it’s also a psychological moment as opposed to the brightness; there is brightness and there is sorrow too.” ( Ferdinando Scianna )

[rie-k-photo]

Blick zum Ätna by Schnitzel_bank https://flic.kr/p/22QuvBV

[quivoila]

Alain Delon & Claudia Cardinale en Sicile pendant le tournage de Il Gattopardo, 1963

[mytravelist]

Wonderful wine from the slopes near ETNA volcano in Sicili. Made of Nerello Mascalese grapes. Lively acidity and lots of red fruit. Loved it!

[sciatu]

BALCONI BAROCCHI SICILIANI

Prendi due artigiani molto abili ognuno nel suo ambito (quelli che in Sicilia si chiamano “Mastri”), aggiungi uno stile artistico e creatività a mai finire, ecco che nascono i balconi barocchi. Infatti, il balcone, proprio per lo stile di vita siciliano proteso sempre verso l’esterno della casa, erano un elemento importante di ogni facciata di palazzo più o meno nobile, un modo per vedere e farsi vedere. Per la parte in pietra (spesso la pietra chiara di Siracusa), gli scalpellini creano i tipici “mostri” che caratterizzano il barocco e in modo particolare quello di Noto e Ragusa. Gli artisti del ferro battuto creano quindi con semplice piattine di ferro delle forme chiamate ”a petto d’oca” che, a seconda del proprietario e dello stile della casa, sono più o meno complicate in grado comunque di unire la bellezza alla funzionalità. Scopo del tondeggiante sporgersi verso l’esterno delle varie forme metalliche era permettere di collocarvi dei vasi che, una volta innaffiati, non sporcassero il balcone. Inoltre le signorine della famiglia, affacciandosi al balcone, non avrebbero avuto le loro preziose e ampie gonne, sporcate dai vasi o pestate tra i ferri nel loro appoggiarsi al balcone e potevano quindi mostrarsi con nobile eleganza ai vari pretendenti.

Take two very skilled artisans, each in his own field (those in Sicily called "Mastri"), add an artistic style and neverending creativity, that's when the baroque balconies are born. In fact, the balcony, in view of the Sicilian way of life always facing the outside of the house, was an important element of every more or less noble building facade, a way to see and to be seen. For the stone part (often the light stone of Syracuse), the stone-cutters create the typical "monsters" that characterize the Baroque and in particular that of Noto and Ragusa. The wrought iron artists then create shapes called "goose breast" with simple iron plates that, depending on the owner and the style of the house, are more or less complicated but still able to combine beauty with functionality. The purpose of the roundish leaning towards the outside of the various metallic forms was to allow the placement of vases that, once watered, did not dirty the balcony. Furthermore, the young ladies of the family, looking out onto the balcony, would not have had their precious and ample skirts, soiled by vases or pounded in the irons as they lean against the balcony and could therefore show themselves with noble elegance to the various suitors.