#siríos

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** A Muna lançou uma campanha para abrir sua própria escola e restaurante de culinária árabe. Segue o link aqui: http://goo.gl/4cffFH **

Eu me tornei um engenheiro de comida! Brincadeiras à parte, nós trabalhamos juntos e dividimos as responsabilidades. Há alguns pratos que ela prepara, e há outros pratos que eu preparo. Colaboramos, e nós compartilhamos as responsabilidades da cozinha.

¡Me convertí un ingeniero de alimentos! Bromas aparte, trabajamos juntos y compartimos las responsabilidades. Hay algunos platos que ella prepara, y hay otros platos que yo preparo. Colaboramos y compartimos las responsabilidades de cocina.

I’ve become an engineer of food! Really though we work together and split the responsibilities. There are some dishes that she prepares and then there are other dishes that I prepare. We collaborate, and we share the responsibilities as chef.

Je suis devenu un ingénieur de la nourriture! Je blague... Nous travaillons ensemble et partageons les responsabilités. Il y a quelques plats qu'elle prépare, et il y a d'autres plats que je prépare. Nous collaborons, et nous partageons les responsabilités de cuisine.

~ Sirío (Sumarezinho, São Paulo) 6/6

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** A Muna lançou uma campanha para abrir sua própria escola e restaurante de culinária árabe. Segue o link aqui: http://goo.gl/4cffFH **

Inicialmente eu tentei cozinhar e fazer sobremesas árabes para vender aos restaurantes árabes, e depois comecei vender eu mesma. Eu ia às lojas da 25 de Março e Santa Ifigênia. Todo mundo me conhece lá! Todo mundo conhece Muna! Meu marido e eu íamos juntos. A primeira frase que eu aprendi em português foi: "Onde estão os árabes?" Não achava que os brasileiros estavam acostumados com comida árabe, então procurava os árabes. Felizmente, eu consegui. No início levávamos os quatro filhos conosco, pois eu não poderia ir sozinha. Também estava vendendo em frente da Mesquita Brasil. Eu fiz isso por cerca de um ano e meio. Eu soube da Adus através de um amigo, Talal, então me apresentei. Mudou a minha vida. Eu tenho bons clientes por causa deles. Eu estou criando uma vida nova, diferente do que eu esperava ou pensava. Adus me ajudou com meu próprio fanpage no Facebook chamada "Muna - Sabores & Memórias Àrabes" com mais de 4.000 seguidores para nosso serviço de alimentação. Foi o meu primeiro objetivo, e agora ofereço cursos de culinária árabe para brasileiros. Eu adoraria que o restaurante se torna um centro de cultura árabe que oferece aulas e um restaurante geral. Eu acredito que é melhor para torná-lo uma experiência cultural. É também mais ambicioso. É importante ensinar sua própria cultura. Deve ser a professora em mim!

Inicialmente yo traté cocinar y hacer postres árabes para vender a los restaurantes árabes, y después comencé vender mí misma. Yo iría a las tiendas de 25 de marzo y Santa Ifigenia. ¡Todo mundo me conoce allí! ¡Todo mundo conoce Muna! Mi marido y yo iríamos juntos. La primera frase que yo aprendí en portugués fue: "¿Dónde están los árabes?" No creaba que los brasileños estaban acostumbrados comida árabe, entonces procuraba para el pueblo árabe. Afortunadamente, yo conseguí. Al inicio arrastrábamos los cuatro hijos con nosotros, porque yo no podía ir sola. También yo estaba vendiendo en frente de la Mezquita Brasil. Yo hice eso por alrededor de un año y medio. Yo supe de Adus través de mi amigo, Talal, así que me presenté. Cambió mi vida. Tengo buenos clientes por causa de ellos. Estoy creando una vida nueva, diferente o que yo esperaba o pensaba. Adus me ayudó con mi propio fanpage en Facebook llamado "Muna – Sabores & Memorias Árabes", con más de 4.000 seguidores de nuestro servicio de alimentos. Fue mi primer gol, y ahora ofrezco cursos de cocina árabe para brasileños. Yo adoraría que el restaurante se convierte un centro cultural árabe que ofrece clases y un restaurante general. Creo que es mejor que se convierte  una centro de cultural árabe. También es más ambicioso. Es importante enseñar su propia cultura. Debe ser la profesora en mí!

At first I tried to cook and make Arabic desserts to sell to Arabic restaurants, and then I began to sell by myself. I would go to stores on 25th de Março and Santa Ifigenia. Everybody knows me there! Everyone knows Muna! It was me and my husband together. The first sentence I learned in Portuguese was, “Where are the Arabs?” I didn’t think Brazilians were accustomed to Arabic food, so I looked for Arabic people. Thankfully, I succeeded. At the beginning we dragged all four kids with us because I couldn’t go alone. I was also trying to sell in front of Meqsuita Brasil. I did this for about a year and a half. I heard of Adus through my friend, Talal, so I introduced myself to them. It changed my life. I have good clients and customers because of them. I’m making a new life, different than what I expected or thought. Adus helped me make my own fan-page called “Muna - Sabores & Memórias Árabes” on Facebook with over 4000 followers for our food service. It was my first step and now I offer courses in Arabic cooking to Brazilians. I would love to have the restaurant become a center of Arabic culture – offer classes as well as a general restaurant. I believe it’s better to make it a cultural experience. It’s also more ambitious. It’s good to teach your culture, too. It must be the teacher in me!

Au départ, j'essayé de cuisiner des desserts arabes et vendre aux restaurants arabes, puis je les ai vendu toute seule. Je suis allé aux magasins à 25 de Março et Santa Ifigenia. Tout le monde me connaît là-bas! Tout le monde connait Muna! Mon mari et moi étions ensemble. La première phrase que j'ai appris en portugais était: "Où sont les Arabes?" Je ne pensais pas que les Brésiliens étaient habitués à la nourriture arabe, alors j'ai cherché les Arabes. Heureusement, j'ai réussi. Au début, nous avons pris les quatre enfants avec nous, parce que je ne pouvais pas y aller seule. Aussi je vendais devant la mosquée du Brésil. Je l'ai fait pendant environ un an et demi. J'ai entendu parler d'Adus par un ami, Talal, puis me suis présenté. Il a changé ma vie. J'ai de bons clients grâce à eux. J'ai crée une nouvelle vie, différent de ce que je pensais. Adus m'a aidé avec mon fan-page sur Facebook appelé "Muna - Saveurs & Souvenirs Arabes" avec plus de 4000 "j'aime" pour notre service alimentaire. C'était mon premier but, et maintenant j'offre de cours de cuisine arabe pour les Brésiliens. J'adore que le restaurant devient un centre culturel arabe qui offre des cours aussi. Je crois qu'il est bon de faire une expérience culturelle. Il est également plus ambitieux. Il est important d'enseigner sa culture. Il doit être le maître en moi!

~ Siría (Sumarezinho, São Paulo) 5/6

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** A Muna lançou uma campanha para abrir sua própria escola e restaurante de culinária árabe. Segue o link aqui: http://goo.gl/4cffFH ** 

Não escolhemos o Brasil. Não conseguimos achar outro país que nos aceitasse. Pagamos por tudo para vir. O Brasil é um dos poucos países listados que acolhe refugiados da Síria. Eu tentaria ir para a Europa, mas seria irregular. Além disso, seria muito perigoso, especialmente com quatro crianças pequenas. Nossos filhos eram bebês quando fugimos. A maternidade durante uma guerra é grande desafio. Nós pensávamos que estaríamos na Síria com a nossa vida - a nossa vida boa. Mas, de repente, tivemos sair. Não era necessário que eu trabalhasse na Síria depois que me casei e tive filhos, mas não tenho escolha no Brasil. À vida é mais difícil aqui, e preciso trabalhar com o meu marido. Não temos a oportunidade de trabalhar nas mesmas profissões que tivemos na Síria, assim trabalhamos com comida árabe. Todas as minhas atividades são árabes e da cultura árabe no Brasil.

No elegimos Brasil. No pudimos encontrar otro país que nos aceptase. Pagamos por todo para venir. Brasil es uno de los pocos países listados que acoge refugiados de Siria. Yo trataría ir para a Europa, pero sería irregular. Además, sería muy peligroso, especialmente con cuatro niños pequeños. Nuestros hijos eran bebés cuando huimos. La maternidad durante una guerra es un grande reto. Pensábamos que estaríamos en Siria con nuestra vida - nuestra vida buena. Pero, de repente, tuvimos salir. No era necesario que yo trabajase en Siria después que me casó y tuvo hijos, pero no tengo elección en Brasil. A la vida es más difícil aquí, y necesito trabajar con mi marido. No tenemos la oportunidad de trabajar en las mismas profesiones que tuvimos en Siria, por lo trabajamos con comida árabe. Todas las mis actividades son árabes y la cultura árabe en Brasil.

We didn’t choose Brazil. We couldn’t find another country to take us. We paid for everything to come. Brazil is one of the few countries listed as being open to taking refugees from Syria. I tried to go to Europe, but it would be done illegally. Plus it would be very dangerous, especially with 4 young children. The kids were all babies when we fled. Motherhood in war is very challenging. We thought we’d be in Syria with our life – our good life. But suddenly we had to go and leave. I didn’t need to work in Syria once I got married and had kids, but I don’t have that choice in Brazil. Life is harder here and I need to work with my husband. We don’t have the opportunity to work in the same professions that we had in Syria. So we work in Arabic food. Everything about my activities is Arabic and Arabic culture in Brazil.

On n'a pas choisi le Brésil. Nous ne pouvions pas trouver un autre pays que nous accepterais. Nous avons payé pour tout pour venir. Le Brésil est l'un des rares pays cotées qui accueillent des réfugiés de Syrie. Je pourrais essayer d'aller en Europe, mais irrégulièrement. D'un autre côté, il seriez très dangereux, en particulier avec quatre petits-enfants. Les enfants étaient des bébés quand nous avons fui. La maternité dans une guerre est un grand défi. Nous pensions que nous serions en Syrie avec nos vies - notre bonne vie. Mais tout d'un coup, nous avons dû partir. Il n'a pas été nécessaire pour moi de travailler en Syrie, après le mariage et les enfants, mais je n'ai pas le choix au Brésil. La vie est plus difficile ici, et j'ai besoin de travailler avec mon mari. Nous n'avons pas la possibilité de travailler dans le même domaine que nous avions en Syrie, nous travaillons avec la nourriture arabe. Tout à propos de mes activités est autour de la culture arabe au Brésil.

~ Siríos (Sumarezinho, São Paulo) 4/6

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** A Muna lançou uma campanha para abrir sua própria escola e restaurante de culinária árabe. Segue o link aqui: http://goo.gl/4cffFH **

Não vejo meus irmãos ou pai há mais que quatro anos, pois eles fugiram antes de sairmos. Ainda temos contato com eles através o Facebook e internet. Mas para mim é doloroso. Eu não gosto de falar pelo Skype. É muito doloroso ver alguém, como meus irmãos ou pai, e não estar perto deles. Eles sempre tentam me chamar pelo Skype, mas eu nunca respondo. Às vezes as mídias sociais e tecnologia são muito inovativas, mas causam mais sofrimento que paz para nossa família. Você só pode ouvir e falar, mas você não pode fazer nada. Você não pode agir. O que pode fazer se ouve que sua mãe ou pai que moram um país distante têm dor? Qual é a vantagem? Talvez as mídias sociais sejam boas para o trabalho – necessários, mesmo - mas é ruim para as relações humanas.

Yo no vi mis hermanos o padre en más que cuatro años porque ellos huyeron antes de salimos. Todavía tenemos contacto con ellos a través de Facebook e internet. Pero para mí es dolorosa. No me gusta hablar por Skype. Es muy dolorosa ver alguien, como mis hermanos o padre, y no estajea cerca de ellos. Ellos siempre tratan llamarme por Skype, pero yo nunca respondo. A veces, los medios sociales y tecnología son muy progresistas, pero causan más sufrimiento que  paz para nuestra familia. Sólo se puede escuchar y hablar, pero no se puede hacer nada. No se puede actuar. ¿Qué se puede oír a su madre o padre que vive un país lejano tiene el dolor? ¿Cuál es la ventaja? Tal vez los medios sociales son buenos para el trabajo – tal vez necesario - pero es malo para las relaciones humanas.

I haven’t seen my brothers or dad in over four years because they fled before we left. We still have contact with them through the internet and Facebook. But for me it’s painful. I don’t like to speak by Skype. It’s very painful to see someone, like my siblings or dad, and not be near them. They always try to call me by Skype, but I never answer. At times social media and technology are very progressive, but they cause more suffering than peace for us. You can only hear and speak, but you can’t do anything. You can’t act. What can you do if you hear your relative in a faraway country is sick? What is the benefit? Maybe it’s good for work - necessary even - but it’s bad on human relationships.

Je ne vois pas mes frères ou parents dans plus de quatre ans, depuis qu'ils ont fui avant notre départ. Nous avons encore contact avec eux via Facebook et Internet. Mais pour moi, il est douloureux. Je ne veux pas parler sur Skype. Il est très pénible de voir quelqu'un, comme mes frères, ou mon père, et n'être pas près d'eux. Ils essaient toujours de m’appeler par Skype, mais je ne réponds jamais. Parfois, les médias sociaux et la technologie sont très innovative, mais causent plus de souffrance que de soulagement pour notre famille. Vous pouvez entendre et parler, mais vous ne pouvez pas faire quoi que ce soit. Vous ne pouvez pas agir. Que pouvez-vous faire quand vous entendez votre mère ou votre père qui vit dans un autre pays ont beaucoup de souffrance? Quel est l'avantage? Peut-être que les médias sociaux sont bons pour le travail - nécessaire même - mais il est mauvais pour les relations humaines.

~ Siría (Sumarezinho, São Paulo) 3/6

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** A Muna lançou uma campanha para abrir sua própria escola e restaurante de culinária árabe. Segue o link aqui: http://goo.gl/4cffFH **

“Foi difícil abandonar nossas expectativas. Esperávamos trabalhar no Brasil em nossas áreas, especialmente meu marido.” “Não sei falar Português, e minha formação não tem equivalência aqui.” “Eu conheço bastante gente que coloca o diploma na parede, pois aqui trabalham na rua. É o mesmo pra nós. Além disso, descobrimos que os ofererecem salários mais baixos para os estrangeiros que para os outros. É especialmente difícil por causa do alto custo de aluguel em São Paulo. Meu marido também não poderia viajar por várias semanas em alto mar, enquanto eu fico aqui com quatro filhos.” “Não é seguro pra nossa família fazer isso aqui. Na Síria, eu estive em navios que viajaram ao Golfo Pérsico por um período de seis meses. Na Síria, não foi um problema, porque tínhamos a família para ajudar.” "Fue difícil abandonar nuestras expectativas. Esperábamos trabajar en Brasil en nuestras profesiones, especialmente mi marido." "No sé hablar portugués, y mi educación no transfirió aquí." "Yo conozco gente que pone su diploma de licenciatura en la pared, porque ellos trabajan en la calle. Es lo mismo para nosotros. Además, descubrimos que los extranjeros estaban ofrecidos salarios más bajos que otros. Es especialmente difícil debido los costos altas de alquiler en São Paulo. Mi marido también no podría viajar varias semanas en el mar, mientras yo me quedaría aqui con cuatro hijos." "No es seguro para nuestra familia hacer eso aquí. En Siria, yo estuve en los barcos que viajaran al Golfo Pérsico por un período de seis meses. En Siria, que no fue un problema, porque ella tuvo su familia para ayudar."

“It’s been difficult to let go of what we expected. We expected to work in Brazil in our professions, especially for my husband.” “I cannot speak Portuguese, and my education didn’t transfer over.” “I know many others who put their university diploma on the wall because they work in the street. It’s the same for us. We also found that foreigners were being offered lower salaries than others, which is especially difficult with how high rent is in São Paulo. My husband also cannot travel for multiple weeks at sea while I stay behind with four children.” “It’s not safe for us to do that here. In Syria, I would be on ships traveling to the Persian Gulf for six months. In Syria it wasn’t an issue because she had my family to rely upon.”

«Il est difficile de renoncer à nos attentes. Nous nous attendions à travailler au Brésil dans nos domains, surtout mon mari.» «Je ne peux pas parler portugais, et mon diplôme n'est pas valide ici.» «Je connais beaucoup de gens qui mettent leur diplôme de baccalauréat sur le mur, parce qu'ils travaillent dans la rue. C'est le même pour nous. Et aussi, on a constaté que les étrangers ici ont des salaires plus bas que les autres. Il est particulièrement difficile à cause des coûts élevés de louer un appartement à Sao Paulo. Mon mari ne peut pas voyager pendant plusieurs semaines en mer, je peux pas rester seule avec quatre enfants.» «Il est dangereux pour notre famille faire ça ici. En Syrie, j'étais sur les bateaux qui ont voyagé par le golfe Persique pour une période de six mois. Il n'a pas été un problème, car nous avions la famille pour nous aider.» ~ Siríos (Sumarezinho, São Paulo) 2/6