#skalldyr

[bymiadost]

Spelt tortilla lefser med scampi og avokado og cherry tomat salat

Vanligvis lager jeg tortilla lefser med hvetemel, eller pizzamel, men idag brukte jeg spelt mel istedenfor, og jeg må si at jeg ikke merket forskjell på smak, kanskje bare litt på konsistensen, men det funker som et lettere alternativ.Scampiene er marinert med hvitløk, basilikum, koriander, eller persille.I salaten hadde jeg avokado, cherrytomater, rød og grønn chili, hvitløk og knuste…

View On WordPress

[firefighter1970-blog]

Skalldyraften på vågen med prosecco #skalldyr#procecco #reker#kjerknesvågen #sjømat #trøndelag @dariajohnsen @rogersellaeg (ved Kjerkenesvåg, Nord-Trondelag, Norway)

[feedfriends]

Blåskjellsuppe

Ingredienser:

1 pose blåskjell 1 bx fløte 0,5 liter hvitvin (gjerne riesling) Hvitløk Charlottløk Persille Sitron

How to:

Kutt opp hvitløk og charlottløk og glaser dette forsiktig i olje. Når løken har blitt karamellisert tilsettes hvitvin. Reduser til alkoholen er fordampet. Tilsett 1 boks fløte, ha i blåskjellene og ha på lokk. La skjellene dampe i ca 4 min, eller til skjellene har åpnet seg. Tilsett en skvis sitron og persille. Smak til suppa og server! :)

(Før blåskjellene kan dampes, må de vaskes godt. Skrubb bort tang som sitter fast og kast alle skjell som er ødelagte eller som ikke lukker seg når du knipser på skallet)

[strandos]

Fisk og skalldyr

Røkeriet i Strømstad serverer god fiskemat og kveldens opplevelse viste heller ikke noe annet. Vi koste oss og nøt maten. Her kan du sen kreps som er servert på en artig måte med klørne stukket fast i halen.