SMASHTAG, IL FORMAT CHE CELEBRA LO SMASH BURGER, ARRIVA A NAPOLI
Smashtag è arrivato nel cuore di Chiaia, dove lo scorso fine novembre ha aperto un locale che celebra la cultura dello smash burger. La proposta di Smashtag ruota infatti attorno a carne fresca selezionata, schiacciata sulla piastra per ottenere la tipica crosta croccante e succosa; bun soffici, realizzati seguendo la ricetta americana a base di farina di patate, studiati per mantenere struttura e morbidezza e oltre 10 signature burger: dallo Smash Brown, con formaggio americano e bacon croccante e glassa, allo Smash Yellow con lattuga, formaggio, anelli di cipolla bianca e pomodoro e salse homemade. Non mancano le alternative vegetali come Smash Green e una ricca e varia offerta di fritti. Il menu è disponibile ogni giorno anche in delivery, grazie alla partnership in esclusiva con Deliveroo, che negli anni ha contribuito a consolidare la posizione del brand, tra i più richiesti sulla piattaforma in Italia e all’estero. Una collaborazione strategica che ha reso Smashtag uno dei marchi più performanti nel food delivery, confermandone la forza e la capacità di intercettare le nuove abitudini di consumo. «Accanto alla proposta gastronomica, Smashtag porta in tutte le città in cui arriva il proprio impegno nel sociale in sinergia con associazioni ed enti per sviluppare iniziative che diano un forte contributo al tessuto urbano. Per noi, l’apertura di Napoli ha un valore simbolico molto importante, non è solo un nuovo store: è un ritorno a casa», dichiara l’imprenditore Riccardo Di Salvo, co-fondatore del brand insieme a Giorgio Rajani. I due aprirono nel 2020 il primo store a Roma, riportando nella Capitale la cultura autentica dello smash burger e contribuendo a ridefinirne gli standard qualitativi. Il successo fu immediato e consentì al brand di crescere rapidamente fino a consolidare una rete che oggi comprende cinque store a Roma, uno a Latina, due a Mykonos, due ad Atene e uno a Malta, con ulteriori aperture già programmate nel Nord Italia e nei Paesi Baltici. Parallelamente all’espansione retail, Smashtag ha costruito una posizione di assoluto rilievo anche nel food de-livery, diventando uno dei player più forti nel settore. A Roma il brand è oggi il terzo operatore più rilevante dopo McDonald’s e Burger King, mentre il loro celebre Smash Brown, nato dalla partnership esclusiva con Deliveroo, è diventato il nono piatto più ordinato al mondo nei Paesi in cui Deliveroo opera, oltre a essere il secondo più richiesto in Italia. Questo risultato testimonia la capacità di Smashtag di intercettare le nuove abitudini di consumo e di imporsi come marchio di riferimento nel segmento premium dello smash burger, un format che unisce la qualità della materia prima alla rapidità, alla fruibilità e alla dimensione culturale del delivery contemporaneo.
Fonte: Eurocarni 1/26