Feb 14, 2022
Vegetarische Soljanka - wenn Du die Creme fraiche weglässt, ist sie sogar vegan
Soljanka kochen wir sonst immer mit Fleisch oder Wurst. Sie schmeckt allerdings vegetarisch mindestens genau so gut. Würde man die Creme fraiche weglassen, wäre die Suppe vegan. Mit dem Topf, den wir hier gekocht haben, kann man sechs Leute glücklich und satt machen. Wenn Du die Suppe nur für Dich allein oder weniger als sechs Personen kochst: Sie schmeckt aufgewärmt noch mal besser. Einfrieren oder einwecken kannst Du sie auch.
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