El mundo del té envuelve una amplia cultura llena de emociones y sensaciones que se van profundizando mientras más sabemos de esta maravillosa planta. Pocos lugares se han consagrado a la difusión de esta cultura como “Soy té”, el templo del té ubicado en Vidrio 1953A en la colonia Americana de Guadalajara. Bajo la dirección de Carolina Levy, una apasionada del té, en este lugar puedes aprender y profundizar tus conocimientos y desarrollar tus habilidades sensoriales para convertir el beber té en una experiencia emocional. Pero sobre todo puedes beber una amplia variedad de tés bien preparados, comprarlos para hacer infusiones en casa y adquirir los accesorios necesarios. “Soy té” tiene además unas extraordinarias experiencias llamadas “Círculo de té” que consiste en una cata en línea guiada por la propia Carolina o otro experto del té y que te van alimentando de más conocimientos y cultura, y en los que te van enseñando a preparar bien y a disfrutar mejor la bebida. Se maneja como una suscripción mensual y previamente recibes una caja con todo lo necesario para cada sesión (te puedes registrar en su página web: soyte.mx). En el primer “Círculo de té” que me tocó participar hubo una transmisión en vivo desde una finca productora en la provincia de Fujian, en China, donde pudimos ver el proceso de selección, fermentación y secado de las hojas del té que íbamos a probar. Toda una grata experiencia conocer virtualmente el lugar de donde procede el té que estaba a punto de beber! Muy recomendables para quien quiera acercarse o para quien ya es aficionado del té, tanto visitar “Soy té” como participar en los “Círculo de Té”. Realmente vale la pena! #te #teteria #guadalajara #teblanco #soyte #china #accesorios #circulodeté (en Soy Té) https://www.instagram.com/p/CD14F2QMGk3/?igshid=1ukoehctdzlwy
