Η πρώτη εμφάνισή του Στάθη Ψάλτη έγινε στην τηλεόραση το 1973 σε ηλικία 22 ετών στην τηλεοπτική σειρά «Οι Εμποροι Των Εθνών» μαζί με τον Νίκο Τζόγια και τον Ανδρέα Μπάρκουλη. Εδώ στην φωτογραφία,σε έναν από τους συγκλονιστικούς ρόλους της καριέρας του σε ηλικία 27 ετών, ο Στάθης Ψάλτης εμφανίστηκε στο σίριαλ της ΕΡΤ «Ο Συμβολαιογράφος» δίπλα σε καταπληκτικούς ηθοποιούς όπως ο Βασίλης Διαμαντόπουλος, ο Σταύρος Ξενίδης και η Δέσπω Διαμαντίδου.
Ο Στάθης Ψάλτης ενσάρκωσε τον Παναγιώτη Μερκάτο, τον γραμματέα του ανακριτή, σε μια συγκλονιστική ερμηνεία.










