100 g pastai de mazare crude
1 radacina mica de ghimbir
Feliem ciupercile, taiem ceapa si ardeiul pe lungime, taiem morcovul in batonase, taiem dovlecelul in jumatati de rondele, rupem broccoliul in buchetele, maruntim usturoiul, curatam pastaii de codite, razuim ghimbirul.
Intr-un bol adaugam toate ingredientele pentru sos si amestecam.
Asezonam aripile de pui cu sare si piper.
Intr-o tigaie sau intr-un wok adaugam putin ulei de susan si prajim aripile de pui. Dupa ce s-au prajit le punem deoparte la cald.
Intr-o tigaie sau intr-un wok cu ulei de susan adaugam usturoiul, ghimbirul, ceapa, morcovul si prajim 2 - 3 minute dupa care adaugam apa si lasam sa fiarba pana se evapora complet.
Adaugam ciupercile, ardeiul si lasam sa se prajeasca inca 2 - 3 minute, dupa care adaugam broccoliul, dovlecelul, pastaii si prajim 1 minut.
Adaugam sosul si aripile de pui peste legume, amestecam si lasam sa se prajeasca inca 1 - 2 minute.
Servim alaturi de taietei chinezesti (noodles), paste de orez (vermicelli) sau orez basmati.