Svamptoast med oomph och zing 🤩 Igår var det svampens dag då det var första söndagen i september... Svampens dag är något som uppmärksammas i både Danmark, Norge och Sverige. Så vad passar då bättre än en svamptoast där sjöpungsfonden står för oomphet och habanerosåsen för zinget 😃 🛒 Ingredienser Champinjoner, skivade Trattkantareller, grovt hackade Schalottenlök, finhackad Vitlök, finhackad Sjöpungsfond (umamifond) från @marinetaste Svampsås (fond) från @koketcetera Habanerosås från @cevichan.se Smör Timjan Persilja Grädde Salt & Peppar Olivolja från @kullagourmet Surdegsbröd från @dahlsbageri Parmesan från @kullagourmet 🔪 Tillagning Stek svampen tills den släppt all vätska och gå i med smör ⏲ Tillsätt löken och låt den bli glansig ⏲ Slå i svampsås plus sjöpungsfond och låt det koka in ⏲ Tillsätt grädde och låt det reducera så det blir krämigt ⏲ Gå i med örtkryddorna och smaka av med salt & peppar ⏲ Kör brödskivorna i airfryer med lite olivolja 🛎 Lägg på svampstuvningen på brödet, riv över parmesan och ta någon droppe habanerosås vid servering 🍽️ Om du uppskattar detta inlägget skulle jag bli väldigt glad om du; Följer 👉 @the.real.cg.lagar.mat på Instagram ✨ Gillar 👍 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🕊 Sparar recept 💌 #kantareller #svamp #trattkantareller #svamptoast #svampmacka #champinjoner #schalottenlök #vitlök #sjöpungsfond #habanerosås #smör #timjan #persilja #grädde #olivolja #surdegsbröd #parmesan #svampstuvning #svampensdag #sopptember