Discover Top Posts Tagged with #syö

Tämä eilinen illallinen (päivällinen Espanjassa) maksaa minulle 1 euron, mutta maistuu taivaalliselta. Yksi syy, miksi en tykkää lähteä pettymään ravintoloihin. Ei mikään taideteos, eikä tarvitse ollakaan. Paistettua kanaa, kanaliemessä keitetyt perunat ja kanaliemessä haudutettu kasvikset ja herkkusienet. Söin kaksi lautasellista 🤗 #kotikokki #ainakannattaayrittää #syö #kanaa #syökääkanaa (paikassa Torrevieja Punta Prima) https://www.instagram.com/p/B1-3EO3omAZ/?igshid=32j2ajykl064

#kotikokki #ainakannattaayrittää #syö #kanaa #syökääkanaa

Harkitsin opaskurssille menoa. Mutta tuo oma kehittämistehtävä vähän mietityttää: syötäväksi kelpaava historiallinen henkilö? ... tapahtuma? ... vai kortteli? Meidän kyliltä näitä tietysti löytyisi ... 🤔 #news#nyheter#uutiset#syö#ruoka#mat#food#hangonlehti#hangötidning#hanko#hangö#finland#suomi https://www.instagram.com/p/B1BA6x2AYah/?igshid=1skq69slt8f7o

#news #nyheter #uutiset #syö #ruoka #mat #food #hangonlehti #hangötidning #hanko #hangö #finland #suomi

Säilöttyjä teenlehtiä, merikorvaa ja kuukausia vanhoja kananmunia / Fermented tea leaves, abalones, and month-old eggs

26.03.2016

Teenlehtisalaatti, jota syödään ilmeisesti koko maailmassa ainoastaan Myanmarissa, sisältää tomaattia, sipulia sekä kaalia ohuina suikaleina, säilöttyjä teenlehtiä, vihreää chiliä, maapähkinää ja seesaminsiemeniä.

Halvin katuruoka on yleensä riisiä ja paistettua kananmunaa runsaassa öljyssä kypsennettynä, jonka lisäksi seassa monesti kikherneitä tai maapähkinää.

Tomaattisalaatti, jossa on pilkotun tomaatin lisäksi sipulia, seesaminsiemeniä ja öljyä, oli maukas iltaruoka.

Salted egg salad tai century egg salad, joka sisältää kuukauden vanhoja säilöttyjä kananmunia, oli ennakkoluuloista huolimatta hyvää, mutta salaatin maustamiseen käytetyt yrtit eivät miellyttäneet. Korianteriviha on ikuinen.

Vanhan tutun hapanimeläkastikkeen lisäksi Myanmarista löytyy Hot & sour -kastiketta monista paikoista niin kotiloilla, kanalla kuin tofulla. Kaksi jälkimmäistä olivat loistavia, toisin kuin kotilomaiset merikorvat, jotka jäivät lautaselle.

Ankanmunacurry oli tulinen uusi tuttavuus, johon emme ole törmänneet muualla. Annos syödään riisin kera, ja tarjolla on keitetyn ankanmunan lisäksi öljyinen ja tulinen kastike, jossa tomaatti ja chili ovat pääraaka-aineet.

Shan-osavaltion tyypillinen aamupala on Shan noodles eli keitto, joka sisältää paksuja riisinuudeleita, tomaattipohjaisen kastikkeen, sipulia, valkosipulia, inkivääriä, maapähkinöitä, seesaminsiemeniä, chiliä, kalastiketta ja korianteria.

Myanmarissa on myynnissä ennätysmäärä kuivattuja elintarvikkeita. Pähkinöitä, papuja, perunaa, siemeniä, kuivattuja hedelmiä, kuivalihaa ja erilaisia riisistä valmistettuja snackseja löytyy jokaisesta pikkukioskista. Rantakaupunki Chaung Thassa näimme kuivatun puolitoistametrisen kalan roikkumassa kioskin kulmassa.

Gluteenitonta kasvisruokaa oli suhteellisen helppo löytää, sillä monelle köyhemmälle perheelle liha on kallis erikoisuus. Vaikka lihaa tilaisi sivuun, koostui varsinainen annos usein monesta pienestä kipollisesta kasviksia.

Tyypillinen aamiainen Aasiassa on maasta riippumatta riisiä ja munakasta keskellä katua muovipöydän ääressä nautittuna. Lisukkeena oli usein kurkkua, vihreitä kasviksia, kalakastiketta sekä kiinalaista teetä.

Kikherneistä tehty pehmeä Shan tofu on todella hyvää. Ruoka on usein tarjoiltu uppopaistettuna tai paistettujen kasvisten kanssa.

Tea leaf salad is really common in Myanmar, and the Burmese are maybe the only nation to use tea leaves in dishes. Peanut, sesame seeds, sliced tomato, onion, and kale, fermented tea leaves, and green chili create a combination which is crunchy, tasty and spicy at the same time.

Rice and really oily fried egg, with peanuts or chickpeas, is one of the most common and cheapest dishes you’ll get from the street vendors.

Salted egg salad, also known as century egg salad, is good if you like coriander. Thin slices of vegetable, oil, spices, herbs, and a month-old fermented salty egg taste better than they sound. Our surprise was that the problem was the herbs, not the green-brownish egg.

Soft Shan tofu, which is actually made of chickpeas instead of soy, is really good, whether it’s served deep-fried, or eaten with fried vegetables.

Our old friend sweet & sour dish found company, when we noticed there’s something called hot & sour in the menu. The dish was great with tofu and chicken, a little less great with abalones, which Arttu had to leave on the plate. We’re sorry!

Myanmar is specialized in dried snacks - there’s potato chips, beans, peas, dried meats and fruits, and different rice-based snacks in every small kiosk. We also saw a fish with a length of 1,5 metres hanging in the corner of the shop, waiting to be dried as whole.

Duck egg curry was a completely new dish for us. Boiled egg is served in a sauce made from oil, chili, and tomatoes. Rice completes the dish, and usually is really needed, since the sauce is really spicy.

Shan noodles consisted of thick round rice noodles, chicken or pork, tomato-based sauce, chilies, onion, garlic, ginger, peanuts, sesame seeds, fish sauce, and coriander (yes, again).

No matter what the country, a typical breakfast consist on eggs and rice, and is served in the middle of the street on a tiny plastic table. This time we got also cucumber, some green veggies, fish sauce, and chinese tea.

Tomato salad with sesame seeds, sliced onion, and oil, was a simple evening snack.

Gluten-free vegetarian food was pretty easy to find. It might have something to do with the fact that in many poor families, meat is considered as a luxury product. In every meal, we got many small cups filled with vegetables besides the actual dish we ordered.

Mun sisko sai selville sen salaisen salasanan, joka mulla on melkein kaikkialla. Se on just semmonen, joka saattais sabotoida mun sosiaalisii medioit sillon ku on vihanen mulle ja nyt joudun vaihtaan kaikki :)))

#mun kone ei ees suostu enää yhdistää sähköpostii sen jälkee ku vaihdoin sen salasanan #syö #sisko oot perseestä