#szirup

[kozbeszedhu]

Köhögés elleni cukorka házilag, természetesen: Jobb, mint bármilyen köptető, szirup, vagy szopogató tabletta! | Közbeszéd

Ez a házi csodaszer hatékonyan csillapítja a köhögést, és amint az a Cookist Instagram videójából kiderül, az elkészítése sem túl bonyolult folyamat.

Ez a házi csodaszer hatékonyan csillapítja a köhögést, és amint az a Cookist Instagram videójából kiderül, az elkészítése sem túl bonyolult folyamat.

[hazipraktika]

Megfázás elleni szirup

Hozzávalók: (a választott pohár legyen a mérőeszközötök) 2 csésze szűrt vagy forralt víz 1/4 csésze szárított bodzavirágzat 1/8 csésze szárított echinacea 1/8 csésze szárított csipkebogyó 1/2 csésze virágméz (min él több a méz, annál sűrűbb)

Elkészítés: Öntsétek össze a vizet és a szárított gyógynövényeket egy lábosba és forraljátok össze,3 percig hagyjátok forrástól számítva lobogni a keveréket. Ezután kikapcs és 30 percig hagyjátok ázni.Majd szűrjétek le és öntsétek egy befőttes üvegbe a herba- folyadékot. Miután teljesen kihűlt, keverjétek hozzá a fél csésze mézet és addig rázzátok, amíg egyneműre nem keveredik. Ezután tegyétek hűtőbe és meghűléses időszakokban fogyasszátok éhgyomorra 1 nagyobb kanállal, ha pedig már beütött a krach, és csak menet közben készülnétek el a sziruppal, amikor már tombol a megfázás, 2 óráként 1 kiskanál szirupot javasolnak a receptek. Miért működik? Ez a szirup felmelegíti a szervezetet és magas C-vitamin tartalmának, valamint az echinacea és a bodza immunerősítő hatásának köszönhetően hatékony fegyver a meghűléses, influenza elleni időszakokban.

[mikrosvirsli]

Zöldfüge Jerez-boros cukorszirupban / Higos confitados al jerez 

A füge az egyike azon ételeknek melyeket régen kifejezetten utáltam, aztán valamiért egyszercsak a kedvencemmé vált. Ilyenböl van több is, elöbb utóbb be is fognak kerülni ide. Itt Madridban most kezdödik a fügeszezon, ilyenkor a füge kilószámra van mindenütt amíg egyszercsak két-hérom héten belül varázsütésre el nem tünik egy évre. Ilyenkor mndíg rámjön a fügemánia, de csak idén döntöttem úgy, hogy kísérletezgessek az eltevéssel. Múlt héten citromos fügelekvárt készítettem, ma pedig édesboros cukorszirupban párolódott fügéket tettem el egészben. Nagyon kiváncsi vagyok milyen lesz, már hül a konyhában. Mondjuk nem merném lefogadni, hogy megéri a telet, mert itt több jelentkezö is van rá, de ha elég nagy lesz a siker akkor jövö héten csinálok belöle télire is. 

A recept:

1/2kg zöld füge 15 dkg barnacukor 1,5 deci édes jerez bor 1 vaniliarúd (amit a végén kiszedek belöle) 1/2 deci víz

Megmosom a fügéket és minden megy egy lábasba, és fedö alatt 15-20 percig párolom a gyümölcsöt aztán kiszedem egy beföttesüvegbe, kicsit hagyom, hogy sürüsödjön a szirup, kiszedem a vaniliarudat és a szirupot a fügékre öntöm. Aztán hagyom kihülni vagy dunsztolom. Éééés ennyi! 

Update: Isteni finom lett, és 4 nap alatt el is fogyott! (na jó, benne volt 2 vendégsereg keze is!) Már csinálom is a következö adagot!