Takeno, Restaurant(Tokyo, Japan) 多け乃★★★
初めてだったのですが、店に入ってすぐその繁盛ぶりに当たりと分かりました。
I went to Takeno(i.e. Seafood Restaurant)in Tsukiji.
Although it was my first time, as soon as I entered the restaurant, I realized that it was a success. Because it was crowded with many people.
↓まずは店員さんお薦めのカワハギの刺身をいただきました。醤油皿にのっているのはカワハギの肝。肝に少し醤油を混ぜて、それを刺身に付けていただきます。(美味!)
↓First, I had filefish sashimi recommended by the owner. The stuff on the soy sauce plate is filefish liver. We mix a little soy sauce with the liver and put it on the fish meat to eat. (Delicious!)
↓この日1番の当たりはこれ、三陸アワビ。鮑特有のコリコリとした食感が感じられつつも、舌の上で身が周囲からとろとろと溶けていく感じです。これはお世辞抜きで最高でした!
↓The best hit of this visit was Sanriku abalone. While we can feel a little hard texture peculiar to abalone, it feels like the meat melts from the surroundings on our tongue. To be honest, it was really excellent!
↓最後に注文するかどうしようか迷って、いいやいっちゃえと頼んだのがこれ黒ムツ(ノドグロ)。来て見た瞬間正解と分かりました。写真でも伝わると思いますが脂ののり半端ないです。見た目どおりとろけます。(最強)
↓After thinking for a while whether or not to order one more request at the end, I came up with the conclusion that I should go. Then I ordered this; blackthroat seaperch. The moment it came and saw it, I knew it was collect. As you can see from the following photo, it was fully filled with fish fat. It melts as it looks. (Super)
↓当日の刺身メニュー
↓Sashimi menu of the day
築地の居酒屋、多け乃のホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「のどぐろの煮つけ」「キンキの煮つけ」「岩ガキ」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。