#talhocasel

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Obrigado à Casel pelo patrocínio da nossa estadia e obrigado à direcção do hotel Convento da Sertã pela hospitalidade e pela oferta da noite extra. Serviço incrível do melhor pequeno hotel da Europa. Do sossego à garrafeira, dos seus restaurantes aos maravilhosos pequenos almoços, grande simpatia e profissionalismo da sua equipa. Obrigado Elsa e Nelito. #hotelconventodasertã #restaurantepontevelha #restaurantesantoamaro #maranhodasertã #talhoCasel #DOMiguariasportuguesas #dacozinha #dacozinhaontour #dcbyjoebest #sertã (em Convento da Sertã Hotel)

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Preparados Talho Casel, Sertã. Peito de frango com farinheira DOM. #maranhodasertã #talhoCasel #DOMiguariasportuguesas #dacozinha #dacozinhaontour #dcbyjoebest #sertã (em Sertã)

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Produção própria dos talhos Casel, o leitão capado também é um bem amado da região, aos fins de semana e dias festivos. #cozinharegionalportuguesa #maranhodasertã #talhoCasel #DOMiguariasportuguesas #dacozinha #dacozinhaontour #dcbyjoebest #sertã (em Sertã)

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Cabrito estonado. #cozinharegionalportuguesa #maranhodasertã #talhoCasel #DOMiguariasportuguesas #dacozinha #dacozinhaontour #dcbyjoebest #sertã (em Sertã)

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A pedido de várias famílias e um contingente alargado de crianças, lá lhes fiz a vontade e o que não fazia há anos saiu em formato familiar. Como a minha mãe fazia. #comBBquemganhaévocê #bolodebolacha #maranhodasertã #talhoCasel #DOMiguariasportuguesas #dacozinha #dacozinhaontour #dcbyjoebest #sertã (em Sertã)

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Hotel espectacular e buffet maravilhoso cheio de apontamentos com muita classe e qualidade. Se calhar por isso é que foi eleito melhor pequeno hotel da Europa... #conventodasertã #maranhodasertã #talhoCasel #DOMiguariasportuguesas #dacozinha #dacozinhaontour #dcbyjoebest #sertã (em Convento da Sertã Hotel)

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Depois de acabado de coser, o maranho foi cozido durante 1 hora e 20 minutos num caldo aromatizado com muita hortelã, um pedaço de barriga de porco salgada...e ficou de ir aos céus! #maranhodasertã #talhoCasel #DOMiguariasportuguesas #dacozinha #dacozinhaontour #dcbyjoebest #sertã (em Sertã)

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Cose com agulha e linha com um S é costureiro, mas se coze na cozinha com um Z é cozinheiro. Hoje cosi e cozi. #maranhodasertã #talhoCasel #DOMiguariasportuguesas #dacozinha #dacozinhaontour #dcbyjoebest #sertã (em Sertã)