Barbacoa de Cabeza de Vaca con Tamales! La gran mayoría de la carne es de cachete. La cabeza pelada es horneada a la verdad toda la noche y en la mañana se sofríe en manteca. Los tamales el amarillo tiene pimiento serrano en la masa y es de pollo, el que tiene achiote es de carne. #texmex #texmexfood #texmexbbq #texas #vaca #barbacoa #barbacoatacos #barbacoadeborrego #food #foodporn #foodphotography #foodcritic #pecos #foodiespecos (at West TX, USA) https://www.instagram.com/p/CPmZ8Vhh0aa/?utm_medium=tumblr










