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𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒂𝒛𝒖́𝒄𝒂𝒓 Holaaaa, hoy paso por aquí de nuevo para contarte un poco más de los tipos de pasta de azúcar que hay, dentro de estas está la MASA FONDANT, en un post anterior te hablé sobre la PASTA DE GOMA, hoy quiero hacerlo del Fondant. Como te mencioné en las imágenes es muy elástica y se utiliza mucho en el forrado de tortas, también para hacer modelados de figuras. Ahora quiero mencionarte algunas cosillas que se debe tener en cuenta al trabajar con ella, normalmente al estar mucho tiempo sin utilizar o al ser nueva (si compras la comercial), tiende a tener consistencia dura, por lo que antes de usarla debes amasarla para que recupere su elasticidad, yo normalmente tomo la cantidad que voy a necesitar y la caliento unos segundos en el microondas para suavizarla un poco y luego amasarla. Así no malogro tanto mis muñecas, aunque te puede ayudar a tener brazos fortachones 🤭🤭💪💪. Otra cosita a tener en cuenta, es que la puedes teñir del color que quieras, o puedes comprarla también ya teñida, pero si la tienes blanca, te recomiendo utilizar colorantes en gel e ir agregando de a poquitos el tinte para que obtengas el color deseado y no se te pase la tonalidad. Ten en cuenta que los colores un poco más difíciles de conseguir, son el rojo, el negro y el azul intenso... En estos casos puedes hacer tú tu masa y teñirlos en el proceso o simplemente, y más fácil, comprarlos ya teñidos. Cuando modeles figuras agrégale CMC o goma tragacanto para acelerar el secado y para pegar las piezas, si aún está fresco, puedes usar pegamento comestible (el cual también puedes hacer), o un poquitin de agua. Si ya está seco glasé real o el mismo fondant diluido en un poquitin de agua. Ya conocías algo del Fondant? Si no es así, espero que esta información te sea muy útil. Coméntame que más te gustaría saber o si te quedó alguna duda. Gracias por leerme ☺️. Sholin #tipsandtricks #tipsandtrick #tipsreposteros #tipsfondant #modeladosenfondant #masafondant #pastadeazucar #sholincakes #sheilamorenotortas #sheilatortas #tortaslamolina #reposterasexitosas (en La Molina, Lima, Peru) https://www.instagram.com/p/CnC4B_vuoFb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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¿𝑬𝒔𝒕𝒂́𝒔 𝒊𝒏𝒄𝒍𝒖𝒚𝒆𝒏𝒅𝒐 𝒕𝒐𝒅𝒐 𝒍𝒐 𝒒𝒖𝒆 𝒅𝒆𝒃𝒆𝒓𝒊́𝒂𝒔? Hola!! Esta es una pregunta que todo emprendedor nos deberíamos hacer... Si dentro del precio final estamos incluyendo todo lo que deberíamos. Muchos tomamos en cuenta la materia prima, los servicios, por supuesto que la ganancia, pero muchos, a veces nos olvidamos de incluir un elemento muy importante como lo es EL SUELDO!!! Si amigos emprendedores, muchos lo dejamos por fuera y eso no debe ser, sea que vendas tortas, zapatos, pan, lo que sea, debes asegurarte que cada producto que realices tenga incluído dentro del costo del mismo, la alícuota correspondiente al sueldo de quién lo produce, seas tu o ya tengas algún empleado. Sabemos que cuando iniciamos no podemos ganar el monto que deseamos, dado que recién iniciado no se generan ingresos suficientes, pero esa no es excusa para no incluirlo, a medida que se vaya creciendo se puede ir aumentando el mismo, pero debemos acostumbrarnos a siempre incluir dicho monto. Así podremos tomar de los ingresos que generamos por las ventas lo que corresponda a nuestra paga y tener por separado los ingresos de tu emprendimiento como el sueldo que te has asignado . Así podrás tener un mejor control y adicionalmente podrás determinar si tu negocio estará siendo rentable o no. Y tú estás incluyendo todo lo que debes? Ya te asignaste un sueldo en tu emprendimiento? #tipsreposteros #consejosreposteros #finanzasemprendedores #emprendedoresenperu #pequeñosnegocios #pequeñosempresarios #soldelamolina #lamolinalima #sheilatortas #sholincakes (en La Molina, Lima, Peru) https://www.instagram.com/p/CT51LBZLMBp/?utm_medium=tumblr

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𝑺𝒂𝒃𝒊́𝒂𝒔 𝒒𝒖𝒆... Si no tienes más mangas o boquillas con una punta bien delgadita puedes hacerlas con papel manteca? Así es... Esto lo aprendí en el primer curso de decoración de tortas que hice, lo utilizamos con glasé real, pero también lo he utilizado con crema de mantequilla. Es una buena opción para casos de emergencia, también se pueden usar para entretener a los pequeños de las casas, si tienes chiquitines y quieres pasar una tarde divertida con ellos decorando cupcakes, puedes hacerle estos cartuchos que no quedan tan grandes y pueden agarrarlos fácilmente con sus pequeñas manos. Desliza para que veas como se hacen, espero que se entienda y si te gusta dale mucho ❤️, guárdalo para que puedas verlo y comparte con aquel que desees ayudar 😉. #tipsreposteros #tipsdeldía #mangaspasteleras #cartuchosdepapel #reposteriacasera #sheilatortas #sholincakes (en La Molina, Lima, Peru) https://www.instagram.com/p/CTi4uWgLi-i/?utm_medium=tumblr

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𝑨 𝒒𝒖𝒊𝒆́𝒏 𝒏𝒐 𝒍𝒆 𝒉𝒂 𝒑𝒂𝒔𝒂𝒅𝒐? No les ha sucedido que alguna vez han querido preparar algo, van entusiasmados y cuando ven la receta resulta que no tienen todos los implementos, por ejemplo tazas medidoras, balanza o no sabes las equivalencias de algunas cosas?? Bueno, como a mí si me ha pasado y justo hoy buscaba una receta para variar el almuerzo (me quedé sin ideas para cocinar en casa 🤭🤭🤭) vi esa tabla de equivalencias que a mi me ha resultado muy útil y hoy te la comparto. Espero que te sea útil esta información, si te gusta dale ❤️, guárdala 💾 y comparte 😊😊. #tipsreposteros #tipsdecocina #tipsdecocinafácil #reposteríacasera #sheilatortas #martesdetips https://www.instagram.com/p/CPURac8LWk6/?utm_medium=tumblr

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𝐀 𝐪𝐮𝐢𝐞́𝐧 𝐧𝐨 𝐥𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐨́ 𝐚𝐥 𝐦𝐞𝐧𝐨𝐬 𝐮𝐧𝐚 𝐯𝐞𝐳? A todos en algún momento se nos pasó una fecha importante y si a ti te ocurrió hoy, pues todavía tienes unas horas para celebrarlo y sorprender a tu ser especial y qué mejor forma que con algo preparado por ti mismo!!! Es por eso que hoy te traigo esta receta súper rápida y facil de hacer, desliza ➡️➡️ para que la descubras y que no se diga que no hiciste tu parte... Y si tú si te acordaste pero sabes de alguien que no, compártela para que salga del apuro y guárdala en caso la necesites en un futuro. Ah y espero que estén pasando un bonito día 😊😉😍. #tipsrepostería #tipsreposteros #recetasfaciles #postresrapidos #dulcescaseros #trufasdegalletas #sheilatortas #celebrandoenpandemia #soldelamolina (en La Molina, Lima, Peru) https://www.instagram.com/p/CLSsWM-jilb/?igshid=1ckoejcnwd0hk

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Secretos de la abuela.... Cuando me casé, mi mamá y mis abuelas, bueno casi todos en la familia, sabían que no me metía mucho en la cocina, asi que cuando estaba cerca la fecha de la boda ellas se preocupaban por lo que iba a comer mi esposo 🤭🤭🤭, mi hermano, antes de partir al cielo, siempre decía, pobre el que se case con mi hermana, solo va a comer empanadas (de las venezolanas) y torta de cambur (plátano) 🤣🤣🤣🤣, así que como ya tenía esa fama, pues para el matrimonio no tuvieron mejor idea que regalarme libros de cocina y de postres, decían a ella le gusta hacer postres, así que me dieron varios y bueno también libros de recetas de cocina... Y mi madre... Ella me regaló también un libro, pero que además de tener recetas tuviera trucos y tips de cocina, y es este libro que les comparto hoy, desliza para que vean cuál es 👉. Yo imagino que sería pensando, yo por aquí sola, sin mucha experiencia cocinando, llamada internacional muy caro, pues al menos un libro que te saque de apuros... Y la verdad que si me ha ayudado y tiene consejos que me han sido útiles, no solo en lo dulce, sino también en la cocina salada... Y el consejo que hoy les comparto es uno que tiene sobre hornear, nos han dicho esos tips hasta el cansancio pero creo que nunca están de más. 😉 Por aquí hay alguien más que haya tenido que recurrir a los tips de las abuelas, mamás, suegras??? #tipsrepostería #tipsreposteros #reposteriacasera #reposteríacasera #reposteríaartesanal #sheilatortas #consejosreposteria #consejosdelaabuela (en La Molina, Lima, Peru) https://www.instagram.com/p/CHeJfotDPij/?igshid=1ge7uw35h1oyb