Delectably crunchy tofu balls marinated in a sweet and salty teriyaki sauce are ideal for a flavorful and nourishing vegetarian meal.
Ingredients: 400g tofu ferme goutt et press. 3 c. soupe de sauce soja. 2 c. soupe de sirop d'rable. 1 c. soupe d'huile de ssame. 2 gousses d'ail minces. 1 c. soupe de fcule de mas. 2 c. soupe d'eau. Graines de ssame pour la garniture. Oignon vert hach pour la garniture. Riz cuit pour servir.
Instructions: Prchauffer le four 200C. Dans un bol, mlanger la sauce soja, le sirop d'rable, l'huile de ssame et l'ail minc pour faire la marinade. Couper le tofu en cubes et les placer dans un plat allant au four. Verser la marinade sur le tofu et mlanger pour bien enrober. Cuire au four pendant 25-30 minutes, en retournant les boulettes mi-cuisson. Dans une petite casserole, mlanger la fcule de mas avec l'eau pour faire une sauce. Ajouter la sauce teriyaki restante du plat de cuisson du tofu dans la casserole et porter bullition. Laisser mijoter jusqu' ce que la sauce paississe, environ 2-3 minutes. Servir les boulettes de tofu arroses de sauce teriyaki paissie, saupoudres de graines de ssame et d'oignon vert hach, accompagnes de riz cuit.
Shannon
