Dec 12, 2024
Avec Christine, on a fêté nos 40 ans d'amitié en faisant un voyage de 15 jours en Sicile. Nous voilà à Palermo (Palerme).
La Piazza San Francesco, au fond en trompe-l'œil et presque entièrement occupée par la Antica Rosteria San Francesco (où l'on aurait bien pris nos habitudes !).
Au menu ici : un schiticchio (avec des panelle, galettes plates de pois chiche et une caponata). Puis, accompagnées (même au point de vue chromatique !) de vins blanc et rouge de l'Etna : des busiati et des tonnarelli al nero di seppia... Et enfin, mon irremplaçable cannolo !
