#galatopita #tortaallatte Questa torta è di origine #greca anche se assomiglia abbastanza al nostro #migliaccionapoletano Vi lascio.la #ricettafacilissima di questo dolce cremoso che ho accompagnato con della #cremapandistelle calda .... GALATOPITA Torta greca al latte INGREDIENTI per 6/8 persone 1 l di latte, 3 uova, 150 g di semolino fine, scorza di arancia, 1 bacca di vaniglia, 170 g di zucchero, mezzo cucchiaio di burro, zucchero a velo per la decorazione finale. Mettere il latte in una casseruola con la scorza d’arancia e lo zucchero e arrivare all’ebollizione. Eliminare la scorza dal latte caldo e aggiungere a filo il semolino mescolato con le uova.. Con una frusta a mano mescolare fino ad avere una crema morbida e omogenea(ci vorranno circa 10 minuti). Togliete dal fuoco e aggiungete i semini della bacca di vaniglia sempre mescolando vigorosamente il composto. Unire anche il burro sempre amalgamando il tutto. Rivestire di carta forno uno stampo(quadrato di 20 x 20 cm) oppure rotondo di 22...e versarvi il composto della galatopita livellandolo in superficie. Infornare a 180°C per circa 40/45 minutio a seconda delle caratteristiche del vostro forno. Quando è Fredda , sformate e cospargete la superficie di zucchero a velo oppure di marmellata o di #cioccolato a scaglie o fuso come ho fatto io. https://www.instagram.com/p/Bxz8TFoobIq/?igshid=bq1freq7bdp5
