Desde la etnografía de los alimentos, los perfiles detallados de los involucrados en la cuestión culinaria y las preparaciones con acento local, nuestras conversaciones cobran importancia y para ustedes que sienten interés en intercambiar y profundizar en la cocina ancestral-tradicional hemos creamos este espacio digital Al proporcionar información a los lectores de nuestras redes sobre noticias, investigaciones, actividades y nuestras tertulias, ofrecemos con ello, una cobertura y recursos para profundizar en la comesalidad. Por ello, hemos puesto a su disposición nuestra pagina web http://cocinandina.wordpress.com para compartir, interactuar y cocinar desde el Alma; siéntase parte de nuestra iniciativa y abiertos a las colaboraciones que puedan aportar. Y sea ésta una invitación abierta para #trabajarjuntos por las cocinas regionales. (en Mérida, Venezuela) https://www.instagram.com/p/CI2vspRhJMU/?igshid=hm5fhpe40qwq









