Jun 17, 2019
2019/6/16(sun) and 6/17(mon)
強い雨風を凌ぎながら、遅れる電車に乗り込む。ひとりで。
電車乗車中、本を読んだり、景色に気を移したり、ビールを啜ったりしながら。
ほんとは時間に余裕をもたして着くはずだった彦根駅。目当ての“宇宙三輪車”の演奏開始予定時刻に間に合わないかも！と急ぎ足で会場に向かう。
セーフ。
そっからは...言葉にはしきれないほどのパフォーマンスの数々。頭からつま先まで痺れっぱなしだった。紅花主導イベントとして過去最高の集客達成やったそうでおめでとうございます。益々好きになってく近場で粋なスペース“彦根ダンスホール紅花”に幸あれ。
FREE ELECTRO 近藤等則 (El tp)DJ Yama a.k.a Sahib (turntable) at tree cafeで知り合ったカイラスコウボウのお二方のサモサ、カリー（ひよこ豆のとグリーンカレー）をいただいたのですが、おいしゅーございました。
そして月曜日、オイラはベンガルからケララへ、カリーの旅を続けております。肝であるバスマティライスの茹で方、炊き方の正確なレシピとして『ベンガル料理はおいしい』は間違いない。
鍋の温度を高く維持したまま調理することで、スパイスの香りがギンギンに活きたまま仕上げれる論理を写真と共に細かく解説してあるスパイスカフェの伊藤一城氏のチキンマサラのレシピも◎。これを知ってから、短時間で超スパイシーなカリーを作れるようになったし、応用きくしで、ワンオブマイスパイスバイブルですね。
え〜ヘアサロン a.k.a 床屋は、明日(6/18)ちゃんとやってますんで、ご心配なく。まだカリー屋にはなってませんのでよろしくです。
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