Удивительно вкусные соленые грибы и буженина из индейки! #bestturkey #turkeyhen #mushroom #saltmushrooms #индейкавдуховке #вкуснаяиндейка #буженинаизиндейки #healthyfood На 1 kg филе грудки 1. Филе грудки индейки вымыть и замочить на 2 часа в холодной соленой воде из расчета 2 ложки крупной соли с горкой на 1 литр воды 2. Через 2 часа грудку вытащить, сполоснуть водой, промокнуть бумажным полотенцем и обмазать ее смесью 2 чайный ложки готовой горчицы, по 1 чайной ложке сухих трав - тимьяна, розмарина, базилика, кориандр, паприка и острый Чили перец на кончике ножа, 2-3 столовые ложки подсолнечного масла без запаха, не оливкового, перемешать до консистенции сметаны. 3. Сделать в мясе надрезы глубокие и воткнуть туда нарезанный полосками чеснок 3 зубчика. 4. Обмазать мазилкой со всех сторон 5. Положить в предварительно нагретую до 250 градусов духовку. 6. Выдержать 15 минут, когда снова загорится огонёк температуры. 7. Выключить духовку и оставить не меньше, чем на 3 часа. Не открывая духовки! 8. Остудить и положить в холодильник. Резать проще охлаждённой в холодильнике. 9. Лучше всего делать на ночь. (at Varkaus)