#uova

[ma-pi-ma]

In questi giorni cercate di rompere le uova di cioccolato, e nient'altro.

Stefano Vespertini

[renatomorselli]

Painted wooden eggs da Renato Morselli

[pensieridimiele]

stasera ho fatto le crêpes salate per la prima volta e sono venute davvero morbidissime, voglio condividere con voi questa ricetta facilissima🥺

con queste dosi ne usciranno 8. mischiate tutti gli ingredienti insieme e poi lasciate riposare l’impasto per mezz’oretta. consiglio di ungere la padella con uno spruzzo di olio e di spalmarlo omogeneo con un pezzo di carta da cucina. una volta messo l’impasto in padella, copritelo col coperchio cosicché si cucini anche sopra. basterà qualche minuto per lato et voilà✨

- 130gr di farina (anche di riso)

- 130ml di latte (anche vegetale)

- 130ml di acqua

- 2 uova

- 4 albumi (150gr circa)

- un pizzico di sale a piacere

[aitan]

🥚Una cinquantina di uova.

🥧 Sei pastiere. Un tortano. E una domanda semplice: che fare degli albumi e dei salumi avanzati?

Come mi capita da anni ho trascorso anche queste feste pasquali in cucina, tra gesti antichi e qualche deviazione nuova.

Il forno sempre acceso, alla faccia della crisi energetica prossima ventura.

Poi, a un certo punto, il “problema”:

mezzo chilo di albumi, salumi e formaggi avanzati.

⚡ La soluzione non è stata solo culinaria.

È stata anche… algoritmica.

Ho usato un modello di intelligenza artificiale per costruire una ricetta a partire da ciò che avevo.

Per trovare equilibrio: proporzioni, consistenze, possibilità.

👉 Perché l’IA non sa cosa significa avere albumi avanzati dopo sei pastiere. Ma sa, con grande precisione, cosa puoi farci.

Il risultato è nato da questa collaborazione: io ho portato il contesto reale, il modello una struttura plausibile, le mani il resto.

Una pizza rustica “solo albumi”.

Nata dagli avanzi, ma tutt’altro che improvvisata.

Per me è questo il senso più interessante dell’IA oggi:

non sostituire ciò che sappiamo fare, ma aiutarci a fare meglio ciò che già facciamo.

Anche in cucina.

👉 Qui racconto tutto:

Pasqua in cucina, tra memoria e suggerimenti artificiali ma non troppo

Sei pastiere, quarantasei uova e una pizza rustica “solo albumi” fatta di tradizione, avanzi e intelligenza artificiale.

❓E voi?

Avete mai usato l’intelligenza artificiale in cucina?

Buona Pasqua e Buona Pace a tutti.

[veggiechannel]

Dal 2027 STOP all’uccisione dei pulcini maschi: un passo avanti verso un futuro libero dallo sfruttamento degli animali 🍀

▶️Si stima che ogni anno nell’Unione Europea vengano ancora uccisi crudelmente 330 milioni di pulcini maschi provenienti dall’industria delle galline ovaiole, una pratica cruenta che PRESTO SARA' VIETATA in Italia, come stabilito dal decreto pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 27 ottobre 2025 :)

➡️Uccisi appena nati, i pulcini maschi sono forse una delle specie meno considerate in assoluto. Spazzati via perché improduttivi, inutili nella produzione di uova, sono trattati come scarti, ed entro le prime 24 ore di vita, sono collocati su nastri trasportatori per finire triturati o uccisi per asfissia.

[quellochecirimane]

Prenotate che poi le finiscono 😃

Buongiorno ☕️

[sofysta]

Quando i miei non ci sono ed inviti due amici da salutare come si deve prima della mia partenza a breve per Parigi, devi o non devi fargli leccare i baffi?

Non ho gli spaghetti ma sticazzi... mi siddia scendere!

[arteefantasiaatavola]

Antipasti di Pasqua uova sode ripiene con tonno