#uozenfarm

[masurao99]

以前伺った三条市にある「レストラン ウオゼン」。田んぼの中に佇むお店で供される料理は、シェフ自らが狩猟したジビエ、日本海で釣り上げた魚、畑で採った野菜、汲みに行った水等。まさに地産地消。全てにこだわりがあり、極上で、ここ数年で一番感動したレストランかも。最高のひとときをありがとうございました。　#restaurantuozen #uozen #uozenfarm #三条市 #localgastronomy #フレンチ #予約困難 #frenchrestaurant #ジビエ #ローカルガストロノミー #里山 #自遊人 #猪 #鹿 #日本海 #魚善 #sustainable #sustainableliving (Restaurant UOZEN) https://www.instagram.com/p/CRZ-P79D3pH/?utm_medium=tumblr

[masurao99]

以前伺った三条市にある「レストラン ウオゼン」。田んぼの中に佇むお店で供される料理は、シェフ自らが狩猟したジビエ、日本海で釣り上げた魚、畑で採った野菜、汲みに行った水等。まさに地産地消。全てにこだわりがあり、極上で、ここ数年で一番感動したレストランかも。最高のひとときをありがとうございました。　#restaurantuozen #uozen #uozenfarm #三条市 #localgastronomy #フレンチ #予約困難 #frenchrestaurant #ジビエ #ローカルガストロノミー #里山 #自遊人 #猪 #鹿 #日本海 #魚善 #sustainable #sustainableliving (Restaurant UOZEN) https://www.instagram.com/p/CRZ9d5TDG58/?utm_medium=tumblr