#funginktober 17 #ustilagomaydis #huitlacoche Es un hongo que parasita plantas de maíz produciendo tumores de hasta 10 cm en las inflorescencias. Primero es de color blanco y luego pasa a negro, hecho por el que se le llama «carbón de maíz», que es el color que dan las esporas de resistencia, las teliosporas, una vez formadas. Crea soros en tallos, hojas e inflorescencias (tanto masculinas como femeninas) a modo de póstulas o manchas irregulares de tamaños considerables, al principio cubiertos por una membrana lisa, fina, grisácea, que luego se hace parda y rompe liberando la masa de esporas. El carbón común del maíz causado por Ustilago maydis, se identifica fácilmente por las agallas tipo tumor que se forman en los tejidos en activo crecimiento. Estas contienen una masa oscura, pulverulenta de teliosporas (esporas del carbón). Las agallas jóvenes se consideran comestibles y en México se conoce a la comida como Huitlacoche. #biología #biology #dibujocientífico #FCB #fungi #funga #comida #méxico #hongos #rico #blackandwhite #blancoynegro #línea #color #plumones #yaestoyhartadeestereto https://www.instagram.com/p/CVJtPR4LlgX/?utm_medium=tumblr
