#vanessachef

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#pizzaavena #fit #vanessachef #pipiogridurmiendo https://www.instagram.com/p/Bxk7Y5DCi06fL69bEwHB391gB_HSVhIzPH9ZqQ0/?igshid=mqeycsup7fy3

[radiobruno]

“I passatelli sono Romagnoli e nascono in quegli antichi casolari di campagna dei contadini quando purtroppo c’era ben poco da mangiare e l’unica cosa da fare era quella di riutilizzare gli avanzi. Pane raffermo, formaggio indurito, uova e aromi. Il nome così originale deriva proprio dal fatto che la arzdora Romagnola faceva passare l’impasto attraverso i forellini dell’apposito strumento che conferiva al passatello questa forma a vermicello. Lo strumento si chiama ferro per i passatelli, e fer in dialetto, ma data la sua difficile reperibilità ad oggi è possibile utilizzare per la produzione della pasta anche un normale schiacciapatate. La tradizione li vuole in brodo! Io li preparo anche asciutti come questi che vi propongo oggi passatelli e funghi porcini 🍄 🍄 .” @vanessa_chef . La #ricetta è su incucina.radiobruno.it! 🍽📱📲💻📚 #foodblogger #foodgram #cucinaitaliana #cucinatradizionale #cucinare #VanessaChef #BrunoChef (presso Radio Bruno)

[radiobruno]

Continuano le ricette a base di #zucca, perfette per il mese di ottobre. 🎃 . Per preparare la #tortadizucca di @vanessa_chef iniziate a tagliare la zucca a fette di circa un centimetro. Disponete le fette in una teglia con carta forno ed infornate per 15/20 minuti a 180 gradi, appena la consistenza sarà morbida e la zucca inizia a caramellare sarà pronta... La #ricetta completa è su incucina.radiobruno.it! #VanessaChef #Ricette #coocking #halloween #dolci #torta #cucina #foodblogger (presso Radio Bruno)