Volge al termine la prima edizione di Superchef, concorso ideato da VeganLab per la ricerca di nuovi collaboratori lungo la penisola. Sabato 26 e Domenica 27 i partecipanti, provenienti da tutta italia, si sono dati appuntamento nei locali del ristorante Ciccio Marina (MS), una location particolare visto che il ristorante in oggetto ha come specialità piatti di pesce ma che, per sfamare gli aspiranti cuochi, ha preparato un menù del tutto vegan, come vedete non è poi così difficile!
Le richieste di partecipazione sono state oltre 70 ma, dopo una prima selezione si sono ritrovati in 14 ad alternarsi ai fornelli, anzi alla piastra ad induzione che, a primo impatto ha intimorito tutti i partecipanti.
Pietanze dolci, salate, crudiste e vegane igieniste, dal gusto esotico o tradizionale, si sono susseguite in una due giorni carica di emozioni e sentimenti sempre sotto il comune denominatore dell’etica vegan.
Quattordici aspiranti cuoche, quattordici città, quattordici ricette e quattordici personalità totalmente diverse ognuna con un punto di forza, con un pizzico di genio ed originalità si sono incontrate, plasmate ed unite fino a formare un gruppo splendido e omogeneo in cui il “casting” e la giuria sono passati nettamente in secondo piano.
Ha prevalso la voglia di conoscersi, di stare insieme e di dare un volto fisico e reale a quei profili letti periodicamente tra le pagine di VeganBlog.
Organizzazione impeccabile da parte della crew di VeganLab e di tutti gli altri progetti che fanno parte del network, che hanno dato la possibilità a delle aspiranti cuoche di far vedere di cosa sono capaci, di farsi conoscere e di condividere una bella esperienza senza mai perdere di vista i punti cardine dell’informazione e della divulgazione dell’etica vegan, attraverso il cibo e non solo.
Da questo incontro nasceranno sicuramente delle collaborazioni tra gli chef e credo che a breve ne vedremo delle belle..o delle buone!
