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[krautjunker]

Nordische Hechtklößchen mit Kartoffelbrei und Kräuter-Vinaigrette

von Viola Virtamo Dieses Gericht nimmt etwas mehr Zeit in Anspruch, aber die Mühe lohnt sich auf jeden Fall. Hecht ist ein einheimischer, nachhaltiger Fisch. Wer ihn nicht bekommt, kann auch einen anderen fettarmen, weißfleischigen Fisch verwenden. Abb.: Selbstgefangene Hechte schmecken natürlich am besten; Bildquelle: KRAUTJUNKER Zubereitungszeit:1 Stunde 15 Minuten + 2 Stunden Zutaten für…

Nordische Hechtklößchen mit Kartoffelbrei und Kräuter-Vinaigrette

[hufmagazine]

Supernova, photography by Viola Virtamo for HUF Magazinehttp://hufmagazine.com/supernova-photography-by-viola-virtamo-for-huf-magazine/