Les bienfaits des fruits d’été
Bouchées sucrées, fraîches et parfumées, les fruits font partie d’une alimentation saine et équilibrée. Ces derniers ont l’avantage d’être relativement pauvres en énergie, en matières grasses et en sodium (sel).
De plus, ils sont riches :
en vitamine C, qui contribue à maintenir une peau saine
en caroténoïdes (pigment orange des mangues et des papayes par exemple) qui se transforment en vitamine A, importante pour la vision
en folates (acide folique ou vitamine B9) nécessaires à la synthèse de l’ADN
en fibres, nécessaires au bon fonctionnement du système digestif et contribuant à réduire le taux de cholestérol
Manger des fruits c’est aussi une très bonne façon d’ajouter de la variété à notre alimentation. A l’île Maurice, l’été est la saison tant attendue des letchis, mangues, papayes, ananas, melons et melons d’eau. D’autres fruits tels que les pêches, prunes, abricots et fraises sont importés, nous offrons encore plus de choix. Plus d’excuses pour ne pas manger de fruits !
Combien de fruits faut-il manger par jour ?
Qu’est-ce qu’une portion de fruit ?
En règle générale, une portion de fruit est l’équivalent de :
Environ 150 grammes de fruits
Une demi-tasse de 100% jus de fruit
Une cuillère à soupe et demie de fruits secs