Um excepcional tinto português pra encerrar a semana! . Este é o “Pintas Character 2015”, da Vinícola Wine&Soul: o “irmão mais novo” do famoso Pintas, um grandes vinho da DOC Douro. É elaborado com cerca de 30 castas autóctones do Douro misturadas, provenientes das regiões de Cima Corgo, Vale do Pinhão e Vale de Mendiz. . As uvas são fermentadas em lagar, com a tradicional “pisa a pé”, e o vinho faz fermentação malolática e envelhece em barricas de carvalho francês por 18 meses. . . Na taça rubi média+, com nuances violáceas, revelando a pouca idade. No nariz mostrava frutas vermelhas maduras, aromas florais, um toque de especiarias, um leve mentol, baunilha e coco. Na boca, um vinho de corpo médio e acidez média-alta, com taninos de intensidade média-alta e ótima qualidade. Muito frescor, aromas de boca de fruta e vegetal, terminando macio e com moderada persistência. . Belo vinho! Merece ser revisitado daqui uns 5 anos, pois deve evoluir. Ganha 91 pontos! . . #pintascharacter #pintas #character #wineandsoul #douro #vinhoportugues #portuguesewine #dourowine #vinhonosso #redwine #vinotinto #instawine #instavinho #winetime #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #winepic #wine #vino #vinho #vin #wein (em Royal Palm Residence)