Este foi o meu preferido na degustação de Alvarinhos, às cegas, da #ConfrariaVinhoNosso no último domingo: o “Soalheiro Reserva 2015”. . Produzido pela @Quinta_Soalheiro na região de Monção e Melgaço (no Minho), utiliza uvas 100% Alvarinho das melhores parcelas da propriedade, colhidas à mão, e fermentadas em cascos de carvalho francês. O vinho depois estagia em barricas de carvalho francês novas e usadas por 11 meses, sobre suas borras. O resultado é uma estrutura e cremosidade deliciosas! . Na taça, tem coloração amarelo ouro. Os aromas mostram pêssego, abacaxi bem maduro, baunilha e biscoito amanteigado. Na boca é seco, com corpo médio e acidez moderada. Um belo equilíbrio entre untuosidade e frescor, com sabores cítricos e de madeira, e longa persistência. . Um vinhaço! Um vinho caro, na minha opinião (cerca de R$400), mas elegante e gastronômico e com algum potencial de guarda. Não tem aquela tipicidade dos Alvarinhos e Vinhos Verdes mas é simplesmente delicioso! Dei 93pts. . . . #vinhonosso #quintadesoalheiro #quintadosoalheiro #soalheiro #soalheiroreserva #alvarinho #albariño #vinhoverde #moncaoemelgaco #vinhoportugues #portuguesewine #whitewine #degustação #degustacaodevinhos #instawine #winestagram #winetime #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #confraria #dautorerestaurante #vinho #wine #vino #vin #wein (em D'autore Restaurante) https://www.instagram.com/p/BtoqUtMgDuL/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=zoeyjpk9fxz